蛋餃怎么做？
操作方式
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01
肉糜中加鹽巴，打入雞蛋，倒入蔥姜水，然后不竭攪拌。
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02
插手白砂糖，生抽繼續攪拌平均。
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03
5個雞蛋，2個鴨蛋，打入碗中攪拌，然后插手少量色拉油攪拌平均。
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04
取薄厚適中的鐵勺燒熱。用一塊豬板油給鐵勺潤底。
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05
將蛋液倒入鐵勺中不竭翻轉，讓蛋液攤平均煎當作餅狀。
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06
放入豬肉餡，用筷子夾住邊緣，半數，粘緊邊緣處。翻面再稍微煎一下，一個蛋餃就做好了，按照這個操作不竭反復即可。
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07
蛋餃可以蒸，煎，煮湯或者燙暖鍋。
- End
出格提醒
2、在蛋液中拌入色拉油可以或許起到防黏勺的感化。
3、勺子建議選用有必然弧度的鐵勺或鋁勺。
- 發表于 2019-08-28 06:02
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- 分類：健康生活
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