加涼水蓋過粉絲泡軟,大要需要30分鐘擺布的時候。
五花肉先切片,然后切條,最后切當作小丁。
切丁的五花肉插手老抽和料酒上色腌制一會。
生姜切片,再切條,最后切當作末。
大蒜切片后,再切當作末。
小蔥切段。
泡軟的粉絲撈出瀝干水后從中心堵截。
鍋里插手比日常平凡炒菜多一倍的油,放入姜末和蔥末炒噴鼻。
姜末、蒜末炒噴鼻后,放入肉丁翻炒。
五花肉炒變色后,放入適量的開水,插手蠔油、生抽拌平均。
放入粉絲拌勻。
加蓋燜一分鐘,一分鐘后開蓋放入鹽和小蔥拌勻后即可出鍋。至此,螞蟻上樹就建造完當作了。
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