如何做紅燒帶魚？
操作方式
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01
帶魚中放入姜絲、蔥絲、麻椒、料酒、黑胡椒粉，腌制10分鐘。
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02
腌好的帶魚裹上面粉。
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03
取一個小碗，放入生抽、老抽、糖、鹽、料酒，調醬汁。
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04
鍋中放入花生油，當放入一根筷子，筷子四周有氣泡，代表油溫合適。
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05
帶魚下鍋，煎至兩面金黃。
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06
撈出帶魚，鍋中放入姜片、蒜瓣、蔥段，翻炒一下。
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07
倒入帶魚、調好的醬汁、飲用水。
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08
煮到湯汁差不多要干后出鍋，出鍋前滴幾滴醋和噴鼻油口感更好。
- End
- 發表于 2019-09-02 18:03
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- 分類：健康生活
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