如何在家做小白菜炒肉？
小白菜炒肉是一道大家經常吃到的家常菜。今天小編就和大家分享一下它的做法，希望能夠幫助到大家。
工具/材料
小白菜（200g）
腿肉（150g）
蒜頭（4瓣）
鹽（1勺）
味精（1勺）
地瓜粉（適量）
操作方法
-
01
購買食材
（1）腿肉，請買新鮮且肥肉少瘦肉多的為宜；
（2）小白菜，請買新鮮且有蟲眼的比較好；
（3）蒜頭可以多買一些備用。 -
02
食材處理
（1）白菜去頭洗凈；
（2）腿肉肥瘦分開，都且成片，瘦肉用地瓜粉裹一下；
（3）蒜頭切成蒜蓉。 -
03
將腿肉倒進鍋中炸油。
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04
待油炸好后，倒入蒜蓉爆香。
-
05
將裹好的瘦肉倒進鍋中翻炒至熟，盛出備用。
-
06
將底油加熱至冒煙，倒入小白菜，翻炒至軟。
-
07
將之前炒好的肉，倒進去，一起翻炒2分鐘。
-
08
鍋中加入1勺的鹽和1勺的味精，翻炒片刻，就可以出鍋了。
-
09
一道美味可口的小白菜炒肉就做好了。
- End
- 發表于 2017-10-30 00:00
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- 分類：健康生活
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