巧克力熔巖的做法
操作方式
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01
將樹莓和少量水倒入鍋中攪拌，倒入大量白砂糖，開小火攪拌當作樹莓醬。
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02
擠入檸檬汁，繼續攪拌當作糊狀，趁熱裝瓶。
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03
熱水鍋中放摒擋盆，插手50%黑巧克力40g和淡奶油50g，攪拌當作液體狀。
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04
插手樹莓醬和少量鹽，倒入朗姆酒，再次攪拌，巧克力夾心醬就做好了，放入冰箱冷藏。
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05
熱水鍋中放摒擋盆，放入85%黑巧克力40g，黃油50g攪拌當作巧克力醬。
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06
打兩個雞蛋，攪拌平均后插手低筋面粉和白糖，打發攪拌至糊狀。
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07
將巧克力醬倒入蛋糊中，攪拌平均。
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08
用筆刷在模具上刷上黃油，然后將巧克力醬鋪在模具壁周圍，放上凍好的巧克力夾心，再次蓋上巧克力醬。
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09
放入180度預熱的烤箱烤13分鐘，掏出即可。
- End
- 發表于 2019-09-03 18:04
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- 分類：健康生活
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