豆腐是一種適合那些想要素食的人的食物,但若是吃太多,對健康也沒有益處。
甲狀腺功能減退癥:豆腐是由大豆制當作,含有一種叫做染料木黃酮異黃酮的有害化合物。這種化合物可以阻止甲狀腺發生足夠的激素,從而導致經常食用這種食物的人患甲狀腺功能減退癥。
缺乏營養:豆腐還含有一種叫做植酸鹽的化合物。這種化合物阻止人體組織接收鈣,鐵和鋅等必需營養素,從而導致營養缺乏。
認知問題的疾病:很多研究表白經常食用豆腐與認知疾病如癡呆癥和阿爾茨海默病之間存在聯系。原因是豆腐中的植物雌激素以更快的速度刺激腦細胞的變性。
胃腸疾病:若是你經常吃豆類,但你的身體沒有接收足夠的纖維,它會引起消化系統疾病,如胃炎,因為豆腐需要大量的消化時候并含有一些導致酸度的化合物。
心臟病:很多人認為素食對心臟有益。然而,研究人員認為,豆腐是一種純素食物,可導致心臟病,使心臟的肌肉異常密集,使心臟難以將血液泵入心臟。
骨骼懦弱:吃太多豆腐會降低你從太陽光線和食物中攝取維生素D的能力,它會導致維生素D缺乏,從而使你的骨骼變得懦弱和懦弱。
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