花菜,五花肉,蔥,蒜,紅辣椒,花生油,鹽,料酒,味極鮮醬油,蠔油等等
花菜一個大約500克左右,用手掰或用刀切成小塊
掰好的花菜用水沖洗干凈浸泡10分,泡好的花菜控干水分備用
蔥、蒜剝去外皮清洗干凈,分別切成蔥花、蒜片,紅辣椒洗凈切成絲
冷凍的五花肉稍微化凍后切成厚薄均勻的片
熱鍋加油放入五花肉片炒出香味并且出油
放入蔥花、蒜片同樣煸炒出香味兒
倒入花菜翻炒均勻
加適量的鹽和蠔油旺火炒干花菜的水分
炒至花菜斷生后烹入味極鮮醬油,加紅辣椒絲翻炒均勻即可關火
盛出裝入盤中,開始享用美味吧!
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