花蟹的殺法（圖解）姜蔥爆炒花蟹的做法（圖解）

花蟹，在我們這邊又稱梭子蟹，因為外殼有花紋而被稱之為花蟹。今天給大家介紹一下它的殺法和姜蔥爆花蟹的做法。

操作方式

01
起首去市場采辦新穎的花蟹，一般都有繩索扎好的，臨時先不要解開，用牙刷把花蟹的概況清洗清潔。
02
然后把花蟹后背的三角處用手扒開后去失落。
03
然后把花蟹的殼打開，去除雙方的腮。
04
然后把花蟹剁當作一小塊一小塊的，蟹黃可以用勺子掏出備用。
05
然后籌辦一些蒜末備用，在籌辦一些生姜和噴鼻蔥。
06
鍋中放入適量油，燒熱后倒入姜蒜末爆照，然后把花蟹塊倒入鍋中翻炒，調入適量的生抽，鹽，糖和少許味精，稍微調入少許。水燜煮半晌，記得把蟹黃倒入鍋中，煮熟后放入蔥段翻炒一下。
07
最后出鍋裝盤就大功樂成了啊。
End