我們都知道,分歧處所出來的藥材,藥效是有不同的,統一味藥,分歧處所產出的,功能也會分歧,所以我們需要知道,什么樣的藥材是最好的。
想做藥膳,就必然要對常用的藥材有所領會,起首要學會的就是會遴選藥材。
道地藥材,原產地產出的藥材,這樣的藥材功能最好。好比說,天麻,起首我們需要知道的就是青藏高原和四川盆地的野生天麻是最好的。
應季,非論是食材仍是藥材,選擇應季的最好,一般新穎的比干貨要好。
藥材要買好藥,真藥,此刻有不少藥材都有假貨,所以,必然要去正規處所買藥
本身采的藥,必然要顛末專業炮制之后,才可以用,不成以胡亂利用
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