將洋蔥的外皮剝干凈后洗凈。
切掉洋蔥的頭尾后,用刀將其切成兩半,注意是從中心剖開。
切成兩半后,可以放入清水中浸泡一會兒,接下來切絲的時候就不會太辣眼睛。
將洋蔥從水中取出,用刀橫著切洋蔥,下刀的間距要一致,而且要垂直下刀,這樣,切出的絲一樣寬,比較均勻。最開始和最末尾的兩個片狀的,最后再改刀即。
最后把切好的洋蔥掰散,這樣洋蔥絲就切好了。
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