冰凍水餃怎么煮
操作方式
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01
鍋里放入涼水后開大火，可以插手恰當的鹽，防止待會兒粘鍋。
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02
煮鍋開大火后，盤子里放入涼水，將速凍餃子逐個放進盤子里，翻動餃子平均蘸上涼水，并不時的松動一下防止粘連。
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03
待煮鍋冒小氣泡時（不是開鍋的大氣泡），逐個放入餃子，輕輕鞭策防止餃子粘鍋。當餃子比力挺及時蓋上鍋蓋（但在餃子還沒漂浮起來之前，仍是要翻開鍋蓋用鍋具鞭策一兩次）
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04
餃子開鍋時調當作中火，倒入半碗涼水再蓋上鍋蓋，再次沸騰時繼續倒入半碗涼水，蓋上鍋蓋。
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05
水再次沸騰時，翻開鍋蓋繼續煮半分鐘，餃子就煮好了，撈出的餃子各個無缺無損。
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06
速凍餃子輕易煮破的原因，是因為速凍的過程水分蒸發，導致餃子皮缺乏水分，蘸上涼水可以給餃子皮彌補一些水分。半開的水下入餃子，可以使餃子逐漸順應由涼到熱的過程。
煮鍋先開大火后，再把餃子放入盤中，在期待煮鍋呈現小氣泡時，經常的撥動餃子防止互相粘連。
一次煮餃子的量不克不及太多，煮第二鍋餃子時，煮鍋再插手適量的水。
- End
- 發表于 2019-09-30 18:04
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- 分類：健康生活
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