怎樣做白蘿卜鴨架湯
秋天氣候干燥，建造一份甘旨的的白蘿卜鴨架湯，可以開胃、清熱、去燥，讓人食欲大增，其建造方式如下。
食材
- 鴨架 500g
- 白蘿卜 500g
- 姜 10g
- 桂皮 3g
- 花椒 3g
方式/步調
- 1
取白蘿卜一根500g備用；
- 2
將白蘿卜去皮洗凈切當作厚一點的片備用；
- 3
取鴨架500g備用；
- 4
將姜10g去皮洗凈切當作片，將3g桂皮和3g花椒洗凈備用；
- 5
將鴨架放入深一點的湯鍋中；
- 6
插手切好的姜片、桂皮和花椒；
- 7
插手600ml水；
- 8
讓水將鴨架全數覆沒；
- 9
插手6g食鹽；
- 10
插手3g白胡椒粉；
- 11
插手切好的白蘿卜片；
- 12
煮10分鐘，直到白蘿卜方才熟透；
- 13
插手3g雞精；
- 14
起鍋，甘旨的白蘿卜鴨架湯就做好了。
- 發表于 2019-10-23 06:00
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