螃蟹怎么殺？

螃蟹是大家都愛吃的一個東西，今天就帶大家了解一下螃蟹怎么殺。

操作方法

01
將螃蟹清洗干凈，用毛刷刷蟹身，螯（也叫蟹鉗）以及蟹腳，再用清水沖干凈；
02
用筷子從螃蟹兩眼間直接戳進，并順勢往外翻，再借用桌子的邊緣剝開螃蟹外殼。把黏附于外殼中央的食膽清理干凈，去除長條網狀的蟹鰓，再用刷子刷洗螃蟹的外層和內層。
03
把螃蟹腹部的桃形腹部剝開，用刀剁下蟹螯，并用刀背拍擊蟹螯使其出現裂痕，剁掉蟹頭的觸角和第一節的蟹腳部分，再把螃蟹從中間一分為二剁開即可。
04
等切成兩半后，你再根據需要將已經切開的蟹身切得更小塊些。
End