土雞燒筍子的做法
土雞含有豐富的蛋白質、脂肪、微量元素和礦物，它味道鮮美，營養豐富，是人們冬季非常喜愛的補品這一，今天來介紹一下土雞燒筍子的做法。
食材
- 土雞 1500g
- 筍子 300g
- 姜 5g
- 桂皮 3g
- 花椒 3g
方式/步調
- 1
將土雞1500g洗凈剁當作塊備用；
- 2
將筍子300g洗凈切當作絲；
- 3
將姜5g洗凈切當作片，桂皮3g洗凈，花椒3g洗凈；
- 4
將姜、蒜、花椒放入土雞中；
- 5
插手6g食鹽；
- 6
插手3g白胡椒粉，腌1小時；
- 7
在鍋中放入400ml水，蓋上高壓鍋蓋，壓10分鐘；
- 8
將筍子放入鍋中；
- 9
煮至筍子熟透；
- 10
起鍋，甘旨的土雞燒筍子就做好了。
小結：
- 1
1、將土雞洗凈剁好，將筍子洗凈切好，籌辦好姜、蒜、桂皮、花椒；
2、在土雞中放入姜、蒜、桂皮、花椒、食鹽、白胡椒粉，腌1小時；
3、高壓鍋中插手水，蓋上鍋蓋，壓10分鐘；
4、插手切好的筍子，煮熟后即可食用。
注重事項
- 事先將土雞用調料腌一會，這樣土雞味道更鮮。
- 發表于 2020-01-23 06:00
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