胡蘿卜燒羊肉的做法
胡蘿卜含有豐富的維生素，羊肉含有豐富的蛋白質，用胡蘿卜來燒羊肉，味道鮮美，營養豐富，是冬季深受人們喜愛的溫補食品，其做法如下。
食材
- 羊肉 750g
- 胡蘿卜 400g
- 姜 5g
- 大蒜 5g
- 桂皮 3g
- 干辣椒 3g
方式/步調
- 1
將羊肉750g洗凈切當作塊備用；
- 2
將胡蘿卜洗凈切當作塊備用；
- 3
籌辦好姜、蒜、桂皮和干辣椒；
- 4
在鍋中放入4g菜籽油；
- 5
插手備好的調料炒出噴鼻味；
- 6
將羊肉放入鍋中，頻頻翻炒，炒至羊肉入味；
- 7
插手4g食鹽，繼續翻炒；
- 8
插手3g蠔油；
- 9
將胡蘿卜放在深一點的鍋中，將羊肉盛入，插手100ml水，煮至胡蘿卜熟透就可以享用了。
小結：
- 1
1、將羊肉、胡蘿卜、姜、蒜、桂皮、干辣椒洗凈切好；
2、鍋中放油，插手調料爆噴鼻；
3、插手羊肉頻頻翻炒；
4、插手食鹽、蠔油調味；
5、將胡蘿卜放在鍋底，盛入羊肉，插手煮至胡蘿卜熟透。
注重事項
- 羊肉要多炒一會，炒的時候越長，炒干水分后，羊肉越甘旨。
- 發表于 2020-02-12 06:00
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