怎樣燒茄子好吃
茄子含有豐富的維生素、纖維素，它味道香軟，營養豐富，是人們特別愛吃的一種蔬菜，今天來介紹一下燒茄子的方法。
食材
- 茄子 400g
- 大蒜 6g
- 姜 4g
- 醋 3g
- 醬油 3g
- 豌豆醬 2g
方式/步調
- 1
將茄子400g洗凈切當作條備用；
- 2
將3g醋和3g醬油夾雜好備用；
- 3
插手3g生粉；
- 4
插手3g食鹽；
- 5
將大蒜和姜去皮洗凈切好；
- 6
籌辦好適量豌豆醬；
- 7
先將茄子在油中煎軟，至七當作熟后盛起來；
- 8
在鍋中放油，插手姜蒜爆噴鼻；
- 9
插手備好的豌豆醬；
- 10
將事先煎好的茄子倒入鍋中；
- 11
倒入調好的湯汁；
- 12
炒勻后起鍋，甘旨的茄子就做好了。
END
小結：
- 1
1、將茄子洗凈切好，籌辦好姜蒜和湯汁；
2、將茄子先煎軟；
3、插手油，將姜蒜爆噴鼻，插手豌豆醬；
4、將茄子倒入鍋中，插手湯汁。
END
注重事項
- 茄子要煎到方才軟，不克不及煎糊。
- 發表于 2020-02-27 06:00
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