我們先追備蓮子,這個季候的蓮子,無論是干的,仍是新穎的,都剛好是最好吃的時辰,蓮子的營養很高,吃蓮子可以或許促進睡眠,還能治愈掉眠多夢,蓮子芯還有清熱瀉火,降血壓,強心的感化。我用的干蓮子,干蓮子清洗清潔放清水中浸泡兩小時,至泡發如下圖,若是您們有新穎的,也可以采辦新穎的蓮子。
泡發后的蓮子熱水下鍋煮,大火煮5分鐘之后再放入一些紅糖或者冰糖。(紅糖和冰糖盡量選擇涼水熬制的好,這樣做出來好吃)
這時,我們在調糯米水粉,兩勺糯米粉放入碗中加適量冷水調勻,調勻當作稀糊狀況,就像日常平凡做菜放的水淀粉一樣。
最后當作下圖中狀況,若是比力喜好吃稀一點的,就把湯留得多一點,提前把糯米粉倒進去了攪勻即可。
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