西班牙龍騰堡有機與生物動力酒莊

近年來，隨著人們對于健康的關注，有機和生物動力法葡萄酒漸漸成為葡萄酒市場中不容忽視的存在，國內市場上也越來越多地見到它們的身影。但對廣大消費者來說，有機酒還是一個陌生又神秘的概念。那么，先了解一下什么是有機和生物動力法葡萄酒吧！

方式/步調

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有機和生物動力法葡萄酒
有機葡萄酒 Organic Wines
由100%的有機葡萄釀造而當作，并獲得其地點國度或地域的“有機”認證的葡萄酒。
葡萄酒的蒔植采用有機栽培，不利用人工合當作的化學肥料和殺蟲劑，不利用轉基因等非自然體例。
產物連結自然，最大限度削減人工干涉干與。
生物動力葡萄酒 Biodynamic Wines
生物動力葡萄酒除了知足有機葡萄酒的一切尺度以外，還需遵循生物動力理念。
蒔植采用堆肥和糞肥，田間噴灑自然的草本植物和礦物元素，并禁止利用任何人工干涉干與。
從葡萄栽培，到修枝剪葉，再到收成都按照生物動力日歷嚴酷進行。
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眼下就有一家來自西班牙的有機和生物動力法酒莊龍騰堡（Dominio de Punctum），連線了酒莊的商務部司理Jose Angel Lopez師長教師，來聽一聽他對有機和生物動力法的觀點吧！
Jose Angel Lopez
請介紹下您們的酒莊和品牌。
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龍騰堡（Dominio de Punctum）是一家專注于有機和生物動力法葡萄酒的家族企業，我們在本身的地盤上釀造高品質葡萄酒。我們擁有所有地域的有機酒證實：西班牙，歐盟，美國和中國，以及生物動力法的DEMETER證書。
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請介紹下您們的產區，您們的酒和該產區其他酒有什么分歧？
我們來自Castilla La Mancha，宿世界聞名的葡萄酒產區之一。
我們的酒莊龍騰堡只出產100%有機葡萄酒，不僅如斯，我們幾年前就已經實施生物動力法了。并且在幾年前就已經實施生物動力法了。我們的宗旨不僅是釀造優質葡萄酒，更注重庇護情況不受化學品的污染。是以我們不在田里利用任何殺蟲劑和除草劑，以包管產出的酒不受化學產物影響。
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從另一個角度說，我們在測驗考試用一百年前化學制劑還沒呈現時的體例去釀酒。方針是釀造能真正反映Castilla La Mancha風土的特色葡萄酒。別的，葡萄酒快樂喜愛者可以在酒中品嘗到原汁原味的噴鼻氣和口感，因為我們插手的二氧化硫比傳統的酒要少。
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長久以來，您們的產區Castilla-La Mancha在中國一向被認為是入門低價酒的產地，對此您有什么觀點？
在我們這個產區您可以找到各類各樣的酒。確實，La Mancha是全球最大的葡萄酒產區，有良多入門級的酒，但并不是所有酒都如斯。我們酒莊就供給優質的獲獎葡萄酒。
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在Castilla-La Mancha的極端大陸性天氣（炎天炎熱干燥）情況下，您們若何實施有機和生物動力法蒔植？
干燥炎熱的天氣對于有機和生物動力法蒔植來說堪稱完美，因為這種情況可以避免葡萄田里的良多病害問題
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您認為有機和生物動力葡萄酒會當作為風行的趨向嗎？您若何對待它在中國市場的前景？
我們認為有機和生物動力法農產物會在食物市場上獲得越來越多的青睞，而不僅僅是葡萄酒。現在，跟著社會經濟程度的提高，人們越來越注更生活質量。健康已經當作為人平易近最關心的問題。即使價錢比力昂貴，仍是有越來越多的人會采辦有機產物。飲用葡萄酒已經當作為享受糊口的一種體例，既然要享受糊口，就要享受健康的糊口。所以我認為有機葡萄酒是當下最好的選擇。
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此刻中國市場上有機的概念正被越來越多人接管，尤其在超市和餐廳等場合。有機牛奶，有機蔬菜，有機生果等等到處可見，可見中國人越來越注重健康和追求有機糊口。是以，我們相信有機葡萄酒在中國市場上會變得更有競爭力。
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經驗內容僅供參考，若是您需解決具體問題(尤其法令、醫學等范疇)，建議您具體咨詢相關范疇專業人士。舉報