王老吉涼茶的問題，何止是不能延壽這么簡單！

12月5日，廣藥集團董事長李楚源在國際科技頭腦風暴大會上宣布：研究結果表明，常喝王老吉可延長10%的壽命。此后，網友們的反應如下圖所示：

（圖片來自微博截圖）

一石激起千層浪，沉寂已久王老吉涼茶借著這條“逆天神效”火了一把，再次把自己送上了風口浪尖，并且宣稱獲得深圳華大基因股份有限公司尹燁總裁的高度認同。

然而，這位莫名上了熱搜的總裁在微博中回應稱，只是禮節性點頭，但并不代表認可此結論。

一波三折的劇情看的人眼花繚亂，春雨君和大家一樣，都在為王老吉涼茶這項“逆天神效”的真假性感到困惑，事實究竟如何呢？

863計劃被整合，實驗中疑點重重

據了解，“王老吉延壽”說法冠以頭銜的“863”計劃，早在2015年，國務院印發的相關《方案》中，就已經明確了將包括863計劃在內的科研項目整合，將在2017年被整合進國家重點研發計劃，原來的名字將不復存在。到2017年，“973”、“863”計劃等整合之前的科技計劃(專項、基金等)經費渠道將不再保留。

以王老吉涼茶作為研究對象的實驗已經面臨整合重組，其真實性和可靠性不得不引人深思。

（圖片來自123rf圖庫）

原文中所得出的結論為：給予王老吉涼茶2.90g/kg BW雌性大鼠試驗組的統計存活時間為708.2天，而對照組雌性大鼠統計存活時間為675.1天，高出33.1天，差異明顯，證明了長期飲用王老吉涼茶具有延長動物壽命的作用。

本次發布會上，王老吉只公布了最后的實驗結論，卻沒有透露任何實驗相關的細節。

嚴格來說，我們不知道的是，廣藥集團的研究人員在得出這個結論的同時，有沒有設立其他多組對照試驗能夠證明：不是疾病、遺傳、環境等等其他變量影響了實驗組小白鼠的壽命，而一定是涼茶的因素延長了小白鼠的衰老。

除去“統計存活時間”這項指標，實驗得出的其他指標，例如小白鼠的死亡率，糖尿病、心臟病、高血壓的發病率等等數據也無法確定。

中國農業大學食品科學與營養工程學院朱毅教授曾向媒體透露，國家863計劃對王老吉做的是功能性實體安全評價因子的研究，初衷并不是測試其是否能延年益壽。

在沒有提供任何具體實驗細節的情況下，廣藥集團甩出的這項實驗結論如何能讓大家信服？

延長小白鼠的壽命，也不一定能延長人的壽命

多數藥物或者生物實驗優先把研究對象選作小白鼠，一來是因為小白鼠易于飼養、繁殖期短、喂養成本低，培育出的個體差異性低，另一方面，也因為實驗用的小白鼠基因序列和人類相似度高。

然而，相似度高卻不等于完全相同。就從染色體數量來說，人的染色體是42條，小白鼠只有40條，每一條染色體上但1條染色體上大約攜帶有1000～2000個基因，不同的排列組合模式大約有98732436……種，這也決定了兩種生物巨大的差異性。

（圖片來自123rf圖庫）

國內外諸多藥企的藥品研發機構中，每年都會出現大量在小白鼠身上試驗有效的藥物，用在人身上出現副作用、或者完全沒有效果的情況發生。當然，這類藥物也不能通過藥品審批獲得上市的資格，也不能在臨床上投入使用，這也是藥品研發耗錢耗力耗時間的主要原因之一。

業界通常認為，只有當流行病學的調查、臨床實驗、動物和細胞實驗的指向都大致統一的時候，才能認定說某種做法與健康存在一定的關系，但根據知乎某網友爆料：實驗結果并沒有什么差異……

（圖片來自知乎截圖）

在此之前，世界衛生組織（WHO）通過對全球大量的實際調查，也只能認定人的健康與長壽受到個人生活方式、環境、社會和遺傳因素等諸多種因素的綜合影響，而不是建立在某個單一因素上的結果。

截至目前，仍未有任何藥物或者食品能夠通過臨床實驗證明：服用XX藥／食品能夠提高10%的壽命。

王老吉涼茶防上火？能延壽？不存在的！

你一定看過這條廣告：怕上火就喝王老吉！根據國家保健品廣告法的規定，保健食品廣告中宣稱的保健功能應在國家食藥總局批準范圍之內，但王老吉在廣告中提出的“防上火”并沒有在備案中出現。

春雨君搜索到，其保健功能有且只有一項：清咽潤喉，并沒有提到清熱解毒、延緩衰老的作用，“去火”、“防上火”、“延長壽命”這幾項功效也不在食藥監總局批準的27項保健食品功能范圍之內。（說真的，你是不是也被這句廣告“忽悠”了好幾年？）

（圖片來自國家食藥總局官網截圖）

根據王老吉官方介紹，王老吉涼茶是由由金銀花、菊花、仙草、雞蛋花、夏枯草、布渣葉和甘草７味藥材組成，其中最具代表性的營養物質為綠原酸、異綠原酸、甘草酸三種。

春雨君在知網搜索到的諸多文獻中，《液質聯用法分析王老吉涼茶中的３種有效成分》一文曾對王老吉涼茶中的這三種成分的含量進行過分析，結果如下圖所示：

（數據來自《液質聯用法分析王老吉涼茶中的３種有效成分》一文）

在3個批次的王老吉涼茶中，綠原酸、異綠原酸C、甘草酸的平均含量分別為：17.76mg／L、12.17mg／L、6.36mg／L。

雖然這三種成分已經被證實具有顯著的抗氧化、降血糖血壓以及抗菌消炎、抗腫瘤、降血脂的作用，但你不知道的是，王老吉涼茶中含有的這三種營養成分，在蔬菜和水果中早已經司空見慣了。

一瓶罐裝310ml的王老吉涼茶中，三種成分的平均含量約為：5.5mg／L、3.77mg／L、1.97mg／L。你每天食用的蔬菜水果中，例如紅薯、菠菜、青菜、小白菜、油麥菜、橙子、龍眼、火龍果等食物中，都含有這三種營養物質。雖然你沒有天天喝王老吉涼茶，但我們每天都會攝入一定量的蔬菜和水果。

（圖片來自123rf圖庫）

另外，王老吉涼茶中添加的夏枯草也曾備受爭議，盡管廣藥集團一再宣稱是合法添加，但是夏枯草既不在衛生部公布的87種允許食用的中藥材名單內，也不在食藥監局公布的“可用于保健食品的物品名單”內。

實際上，就算沒有毒性，常喝甜津津的王老吉涼茶真的對身體有好處嗎？根據世界衛生組織WHO提出的標準中，在日常生活中，建議少鹽少油，控糖限酒，推薦每天攝入糖不超過50克，最好控制在25克以下。

國內外的大量研究也提出：過度攝入添加糖（例如添加在涼茶中的白糖）可增加齲齒和超重發生的風險，糖還會增加心臟病和Ⅱ型糖尿病等慢性病的風險，添加在食品中的糖攝入過多，還會增加成人心血管系統疾病的死亡率。

雖然在營養成分中看不到傳統意義上能讓你發胖的脂肪，但是也不能忽視涼茶中多糖可能帶來的一系列損害。

后記：假設這一結論是成立的：喝一定量的王老吉涼茶，平均可以延長人類10%的壽命。那么，到底要喝多少量呢？1天3瓶還是3天1瓶？如若真的有標準答案，就請告知春雨君一聲，畢竟小編至今怕死，還不知道喝點什么才能延年益壽……

參考文獻：

譚劍斌,黃俊明,趙敏,張靜,黃曉丹,陳壁鋒,朱煥容,楊杏芬. 王老吉涼茶遺傳毒性和致畸作用實驗研究[J]. 華南預防醫學,2013,39(06):84-89.

朱平川,岑衛健,范曉蘇. 液質聯用法分析王老吉涼茶中的3種有效成分[J]. 湖北大學學報(自然科學版),2014,36(02):123-126+131.

本文部分內容綜編自《財新》、《經濟觀察網》等多家媒體。

作者：喵仙人

發表于 2017-12-07 00:00
閱讀 ( 874 )
分類：其他類型

王老吉涼茶的問題，何止是不能延壽這么簡單！

你可能感興趣的文章

相關問題

0 條評論

作家榜 ?

推薦文章