芥藍有什么營養價值
芥藍葉較長，色澤深綠、莖葉多白粉，氣味清香、質地柔嫩，味道鮮美，是葉菜類中含維生素較多的青菜。 具體芥藍有哪些主要的營養價值呢，下面分享一下！
東西/原料
- 芥藍
方式/步調
- 1
富含胡蘿卜素及維生素C：芥藍中胡蘿卜素、維生素C含量很高，遠遠跨越了菠菜和莧菜；
- 2
富含硫代葡萄糖苷：芥藍含豐碩的硫代葡萄糖苷，它的降解產品叫蘿卜硫素，是蔬菜中最強有力的抗癌當作分，常食用還有降低膽固醇、軟化血管的功能；
- 3
含有機堿：芥藍中含有機堿，帶有必然的苦味，可增進食欲，加速胃腸蠕動，助消化；
- 4
含金雞納霜：芥藍含一種怪異的苦味當作分是金雞納霜，能按捺過度興奮的體溫中樞，有消暑解熱感化；
- 5
富含炊事纖維：芥藍含有大量炊事纖維，能防止便秘，降低膽固醇，預防心臟病額功能；
END
注重事項
- 腎欠好的人穩重食用；
- 以上所述不成作為有的放矢的依據；
- 發表于 2020-04-22 06:00
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