起首是清熱去火:味苦,能清心瀉火,清熱除燥,消弭血液中的熱毒,春夏這節,很適宜于輕易上火的人群食用;
幫忙消化:芥藍有助于胃酸的排泄,對食物的消化,飲食積滯的癥狀有治療感化;
防癌抗癌:芥藍中含有豐碩的硫代葡萄糖苷,它的降解產品叫蘿卜硫素,是發現的蔬菜中最強有力的抗癌當作分;
預防心臟病:食用芥藍可降低膽固醇、軟化血管、預防心臟病,從中醫角度講,芥藍利于化痰、除邪熱、解勞乏、清心明目;
美膚感化:芥藍菜含豐碩的卵白質、鈣質、胡蘿卜素、鎂、鋅、鈉、鉀、銅、磷、硒及多種維生素,可清血,促進皮膚新陳代謝,防止色素沉淀,常吃有美白功能;
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