茭白有什么營養價值
茭白是一種常見的水生蔬菜，原產我國，生于湖沼水中，全國大部分地區均有栽培，于秋季上市。其肉質肥嫩，纖維少，蛋白質含量高。但它含有草酸，食用過多會影響人體對鈣的吸收。與肉葷共炒，其味鮮美；具體的茭白有什么營養價值呢？
東西/原料
- 茭白
方式/步調
- 1
富含卵白質脂肪等：茭白中含有大量的營養物質，此中以碳水化合物、卵白質、脂肪等營養物質的含量最為豐碩，適量吃可加強抵當力；
- 2
富含豆醇：茭白含有大量的豆醇，這種物質可有用的斷根體內的活性氧，還能按捺酪氨酸酶活性，阻止黑色素生當作；
- 3
含維生素：茭白含豐碩的有解酒感化的維生素，解酒醉功能好；
- 4
富含氨基酸：嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀況存在，并能供給硫元素，味道鮮美，營養較高，易于接收；
- 5
含熱量不高：每百克茭白熱量大約為23大卡，熱量并不高，是減肥時的調配蔬菜；其炊事纖維豐碩，有利于消化與分泌；
END
注重事項
- 以上所述不成作為有的放矢的依據；
- 不成多吃，因含草酸，影響鈣接收；
- 發表于 2020-04-27 06:00
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