白菜豆皮丸子湯的做法
雞蛋、淀粉、生抽加入肉末，攪拌上漿，揉搓成丸，與白菜、豆皮一起煮湯。待肉丸熟透，白菜梗軟時，加適量鹽關火，一鍋白菜豆皮丸子湯就做成了。這道湯湯味清甜、肉丸鮮美、白菜豆皮爽口味甘。下面就來看看小編的做法吧。
工具/材料
白菜、豬肉、豆皮、香蔥、鹽、淀粉、生抽
操作方法
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01
豬肉洗凈打成肉末，加入雞蛋、淀粉、生抽攪拌上漿。
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02
白菜一片片摘下來，清水洗凈后掰成小段。
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03
干豆皮用清水泡發后切成寬條，小蔥洗凈切碎。
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04
起鍋燒水，水開后將白菜放入鍋里煮兩分鐘。
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05
先將火調小后，用小勺子舀肉末成丸狀，輕輕放入鍋內，直到所有的肉末放完為止。
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06
等肉丸定型后，火調大，加入豆皮一起煮。
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07
等肉丸煮熟、白菜梗煮軟后，加適量鹽起鍋。
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08
將湯盛到碗里，就可以上桌了。
- End
- 發表于 2017-12-14 00:00
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- 分類：健康生活
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