什么是土耳其“大巴扎”？

擁有550多年汗青的土耳其大巴扎（Grand Bazzar，土耳其語：KapaliCarsi，意思是“封鎖市場”），是宿世界上規模最大、最古老的有蓋市場之一。這座市場甚至擁有本身的郵局、清真寺、警局和消防局，共有20000多名員工在這里工作。

超大規模的市場建筑，俯瞰尤其壯不雅

（圖片來自：shutterstock@M.Ecevit）▼

商販們在大巴扎發賣各類各樣的工具，從平常的紀念品小物件到罕見的地毯、古玩，包羅萬象，儼然當作為土耳其貿易勾當的富貴象征。旅客也鐘愛這座大巴扎，在正常年份，天天有25萬至40萬位訪客到訪，年參不雅量最多甚至達到過9125萬人次，為宿世界景點人流量之最。

伊斯坦布爾，大巴扎進口

（圖片來自：shutterstock@Stefan Holm）▼

人氣如斯火爆的大巴扎，是如何連結無缺面孔的呢？

汗青中的大巴扎

奧斯曼帝國征服君士坦丁堡后不久，籌算采納辦法刺激該地的經濟成長，建造買賣市場就是此中一個手段。

1452年，拜占庭帝國現實上只剩孤城一座

1453年，奧斯曼帝國拿下君士坦丁堡▼

1455年，穆罕穆德二宿世在本身宮殿不遠處建筑“大廈”，當做紡織品和珠寶的買賣場合，并于1460年冬季完當作建筑。這座市場稱“Cevahir Bedesteni”（大意為珠寶市場），坐落在伊斯坦布爾的“第三山丘”的斜坡上，在古君士坦丁廣場和古狄奧多西廣場之間。

今天的伊斯坦布爾很大很大

海峽和海灣將城市分作三部門

而中宿世紀的君士坦丁堡其實只是此中的一個小半島

今天的大巴扎則位于這個半島的腹地

（圖片來自：shutterstock@Tish11 ）▼

城墻內的君士坦丁堡（伊斯坦布爾）是一座七丘之城

第三山丘則位于城墻內的焦點地帶

（拜占庭時代的君士坦丁堡）

（圖片來自：wikipedia@Cplakidas）▼

之后的百年間，該市場和四周地域買賣勾當頻仍，也垂垂呈現了多種買賣場合，如奴隸商業市場、二手市場、長市場（長長的門廊式購物中間）、舊書市場等。

古玩市場上的奧斯曼士兵瓷像

（圖片來自：shutterstock@anokato）▼

1545年，穆罕穆德二宿世在珠寶市場的海說神聊部又成立了一個有蓋市場，稱“Sandal Bedesten”（可意譯意為涼鞋市場），之前第一個珠寶市場中的紡織品商業便轉移到這個市場中，而第一個市場則專注珠寶首飾等豪侈品商業。

Sandal Bedesten內部

（圖片來自：shutterstock@takopa）▼

此時，兩座大市場仍是隔離狀況，之距離著幾座教堂和建筑物廢墟。但之后幾十年間，很多賣家在這些東羅馬廢墟上開起了商鋪，垂垂將整個區域都釀成了貿易場合。羅馬的記憶一去不返，包羅兩個樓在內的貿易區域也就當作了現在大巴扎的焦點區。

這個有蓋市場逐漸擴大

將更多的街區融入此中

達到今天的超大規模

（圖片來自：shutterstock@Rainer Lesniewski）▼

那時，奧斯曼帝國擁有跨越三大洲的邦畿，也對亞洲和歐洲之間道路交通擁有幾乎完全的節制權，這讓大巴扎和周邊商業場合當作為了地中海商業的樞紐。

因為同時掌控海說神聊非、中東、黑海沿岸

奧斯曼帝國可以封堵歐洲標的目的東除俄國外的所有通道

直到大帆海時代開啟

（底圖來自：google map）▼

據歐洲觀光者的記錄，那時的大巴扎，有67條道路（每條道路都記有每家商家和店東的名字），好幾個可進行祈禱勾當的廣場，5個清真寺，7個噴泉，18個大門。大巴扎天天早晨開放，晚上封閉，這也是現在大巴扎被稱為“封鎖市場（Kapal??ar??）”的來歷。

旁邊也有幾座大型清真寺

好比比力近的奴魯奧斯瑪尼耶清真寺

（圖片來自：shutterstock@Lepneva Irina）▼

在那時，君士坦丁堡十分之一的商鋪——大要3000個，都集中在大巴扎及其四周地段，直到19宿世紀上半葉之前，就所售商品的豐碩水平、種類和質量而言，大巴扎在全宿世界規模內都沒有敵手。

不外在大巴扎幾百年的成長中也履歷了多次天災人禍，影響最大的即是火警。

1890年月的大巴扎內部

這時辰的防火能力已經比之前幾個宿世紀要強得多了

（圖片來自：Jean PascalSèbah）▼

1515年，大巴扎發生了第一場大火警，1548年第二場，1588年第三場；接著1618年的那場大火炬巴扎中的二手市場摧毀，這個宿世紀之后的光陰里又呈現了近10場火警。18宿世紀火警也沒消停，1701年的大火出格狠惡，之后大巴扎的好幾個部門都被重建。

這些火警多為用火不妥引起，少數是為了洗劫某地而蓄意放火。18宿世紀初，政府增強了對用火的限制和火警的治理，之后發生大火的頻率便有所降低。

20宿世紀初期的伊斯坦布爾大巴扎

（圖片來自：shutterstock@istanbulphotos ）▼

除了火警，地動也是粉碎大巴扎的身分。在550多年間，大巴扎共遭遇了20多場地動，粉碎性比力大的地動發生在1766年、1894年、1999年，當然地動平息之后它也免不了修修補補的命運。

16宿世紀的清真寺素描，到18宿世紀毀于一旦...

（圖片來自：wikipedia@Melchior Lorichs）▼

不外直到今天，履歷了數百年風霜的大巴扎仍然聳峙不倒，吸引著無數海外旅客。

大巴扎今日盛景

20宿世紀下半期，全球化歷程加速，跨國旅游業也迎來了暢旺期間；21宿世紀后第三宿世界國度經濟程度的大幅晉升再次驅動了人們的出行欲望，跨國游比年增加，大巴扎作為宿世界最受接待景點之一，也比年迎來破記載的游覽量。2014年時，大巴扎年旅客量直逼1億，為宿世界最多。

已然當作為這座偉大城市浩繁打卡景點中不克不及少的一個

（圖片來自：shutterstock@mertgundogdu）▼

但自2015年以來，可駭襲擊和政治動蕩嚇跑了想去土耳其的旅客，大巴扎也有約1000家商鋪關上了門。在那之后，即便仍為熱點旅游地，但大巴扎再也沒能找回昔時的輝煌，客歲一年共吸引了約4500萬旅客。

16年齡件的影響尤其龐大，一個主要的轉折點

（圖片來自：esrk / Shutterstock.）▼

旅客們疇前往大巴扎的巨型游輪下船后，可以經由過程22個進口進入大巴扎的街道。置身于大巴扎中時，無人不贊嘆于大巴扎中的奇不雅一般的汗青氣象：

里面請

（圖片來自：epic_images / Shutterstock）▼

這里的建筑多沿襲了拜占庭氣概，昂首可瞥見富麗的拱形龐大穹頂跟著街道標的目的前延長，拱頂上繪有傳統的伊斯蘭風情圖案，斑紋濃麗斑駁，用色光鮮絢爛；并不寬廣的走廊連綿盤曲，岔路又多，仿佛迷宮一般，兩旁售賣稀奇物件的商鋪應接不暇……

人頭攢動

（圖片來自：epic_images / Shutterstock）▼

進入商道，觀光者可以隨意在那些廉價的仿制地毯或昂貴的織物中遴選，找到本身見所未見且具有異國情調的工具，像由亞美尼亞人精心制造的放射狀黃色鉆石，花色繁多的手工刺繡長袍，軟得像水泥的浴巾、浴袍，以及老舊的銀懷表和象牙小刀，或者政治不準確的、有納粹標記的十字繡裝飾或胸針。

土耳其陶瓷氣概可還行?

（圖片來自：Yulia Grigoryeva / Shutterstock）▼

固然商品種類花腔繁多，不外整體來看，大巴扎中攤位大多都是分類集中經營的，從街道定名便可看出，如“黃金街”、“地毯街”、“糖果街”、“皮衣街”等等。但幾百年曩昔，街道上也有良多商鋪的特征已經改變，以往出售被子、拖鞋、氈帽等物件的店肆也不復存在，只是作為街道的名稱被保留下來。

深夜放毒

（圖片來自：Toni Genes/ Shutterstock）▼

街邊店肆陳列出的商品，總會有您喜好的那一條目，但這些商品大大都不會明碼標價，價錢幾多全看伙計碰見您時的表情。良多時辰，會說多種說話的伙計會舉高價錢等您來砍，尤其當您的面目面貌是較著的外埠人時，價錢更是虛高好幾倍，究竟結果外來不雅光客大多不知道行情，喜好就買了，輕易宰。

看人下菜碟兒...

（圖片來自：Luciano Mortula - LGM / Shutterstock）▼

不外想要以最好的價錢拿下心儀商品也并駁詰事。良多伙計達到了老板劃定的發賣額會有獎勵，往往會在一天中剛開門時以比力實惠的價錢出售，完當作配額就起頭“獅子大啟齒”了，賺多賺少都是本身的。據有經驗的本地導購介紹，一天中的11:00和13:00之間是告竣買賣的最佳機會。

目炫狼籍

（圖片來自：Darkdiamond67/ Shutterstock）▼

就在旅客們優哉游哉地遴選商品或與伙計殺價時，也懷孕帶兵器的差人在巴扎內巡邏以維持治安，究竟結果旅客遇小偷而乞助無門的工作也常有發生。

不外此刻疫情時代，堆積性場合都被封鎖

差人的使命也從維持治安轉為監視公共場合狀況

（圖片來自：Kemal Aslan / Shutterstock）▼

現在的修補與維護

有著550多年汗青的大巴扎在光陰磨損之下不知倦怠地接客，大巴扎整修與維護的需求只增不減。一方面，數百年間邊修邊補大建筑依舊會天然老舊；另一方面，龐大的旅客量也不免給這里的根本舉措措施造當作多幾多少的粉碎，大巴扎的重建就顯得更有需要了。

作為一個貿易建筑，這個汗青半斤八兩悠長了

（圖片來自：Angelo Giampiccolo K / Shutterstock）▼

關于大巴扎是否要繼續修復的爭論始于2009年。但直到三年后，國度汗青建筑事務辦理局奇跡委員會才核準進行巴扎修復，七年后的2016年才起頭大規模整修，所有項目標總預算跨越1000萬美元。

為領會決大巴扎的屋頂因錯誤安裝空和諧天線、影視拍攝（2012年詹姆斯·邦德的片子《Skyfall》中有場景是開摩托車在屋頂上飛馳）而漏水的問題，政府在2016年起對其進行了長達630天的修復工作，屋頂上所有的多余裝配都被移除，瓦磚也被一一替代，數目達到80萬塊。

遠處看是一個龐大的渾一的大屋頂

細看其實是浩繁小建筑的組合體

（圖片來自：Mehmet Cetin / Shutterstock）▼

之后，大巴扎又進行了多次整修，重點是加固路面和墻面、拆除之前質量差勁的翻新項目，并采用“隔離局部區域”的方式來修復或替代飲用水設備、污水處置設備，以庇護大巴扎免受地動、水患的損害。

為了不影響大巴扎的日常勾當，施工放置在夜間和沐日進行，確保實現不驚擾旅客、不驚擾商販、不驚擾出租司機的三“不”原則。

2019年的伊斯坦布爾大巴扎

（圖片來自：Artaporn Puthikampol / Shutterstock）▼

到了2019年中期，這些項目標修復工作已經完當作，大巴扎的內部整體看上客歲輕了良多。但這還不是補葺的終點——2020年，大巴扎依舊有新的維修打算，下一階段目標是修復建筑破損的外墻和內部的拱形天花板、翻新60多條街道、成立不雅景臺供旅客賞識風光。一旦完當作，大巴扎將變得加倍像博物館。

按照原打算，新階段工程應該于2020春季進行招標，然而新冠疫情的爆發當作了打算趕不上的轉變。

突如其來

（圖片來自：Kemal Aslan / Shutterstock）▼

疫情在土爆發后，大巴扎沒有很快封閉，但良多巴扎內的商家自行關店，之后一群響馬還在此中一家已經關門的珠寶店偷走了幾袋金子。3月24日，大巴扎終于封閉以遏制疫情成長，那么整修打算也只得臨時終止。

2020年3月25日，正在消毒的大巴扎

（圖片來自：Kemal Aslan / Shutterstock）▼

大巴扎工作人員暗示，本次疫情導致的停工將當作為大巴扎封閉最久的一次，不知道還要多久，空當的市場才能恢復往日的熙攘。

這個2020，大師的日子都不太好過。

參考文獻：

https://en.wikipedia.org/wiki/Grand_Bazaar,_Istanbul#cite_note-mwtno1-6

http://www.theartnewspaper.com/news/virus-outbreak-delays-restoration-of-turkey-s-grand-bazaar

https://www.laphamsquarterly.org/trade/timeless-life-grand-bazaar

https://theistanbulinsider.com/how-to-bargain-like-a-pro-in-istanbuls-grand-bazaar-and-elsewhere/

https://www.hurriyetdailynews.com/grand-bazaar-closed-to-visitors-153234

https://www.dailysabah.com/istanbul/2019/05/23/restoration-of-istanbuls-historic-grand-bazaar-now-complete

*本文內容為作者供給，不代表地球常識局立場

封面圖片來自：shutterstock@Kasten

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發表于 2020-05-13 02:00
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