骨頭那可是鈣的難溶的復合磷酸鹽。
這么難溶于水的骨頭,您把它泡在水里,經由過程浸泡加熱,就想把它里面的鈣溶到水里面來,說真話長短常堅苦的。
曾經有人就專門做過有關骨頭湯的嘗試來不雅察。用分歧量的骨頭,加分歧量的水,別離煮分歧的時候,之后一一的去對比,來測骨頭湯里面鈣的含量。
測試的成果,其實跟自來水里面含鈣量沒有什么區別。
若是您想經由過程喝骨頭湯來補鈣,來補一小我一天最根基的鈣的需求,那需要喝幾多骨頭湯呢?
大致算了一下,差不多要單人浴缸五個浴缸那么多的量,這誰喝的了啊?
所以喝骨頭湯其實并不克不及補鈣!
可是骨頭湯有營養,它的營養價值本家兒要在于彌補一些氨基酸和脂肪。補營養沒問題,補鈣就算了吧!
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