牛肉
蘿卜
姜、年夜蔥
胡椒粉、鹽
將洗清潔的牛肉切當作塊狀備用。
蘿卜去皮切當作段備用。
年夜蔥生姜洗清潔去皮,然后將年夜蔥的蔥白部門切段,生姜拍爛。
鍋里放水燒開后將牛肉放入,大要煮幾分鐘擺布,將牛肉的血水煮出來撈起來就可以了。
然后再把鍋洗清潔放入清水依次放入牛肉、姜、年夜蔥、胡椒粉,等牛肉煮的差不多好了今后放入蘿卜慢火燉。
最后撒點鹽,出鍋即可食用了。
記住必然將牛肉下鍋焯一下,如許可以去除血水,口感更佳!
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