冬至馬蹄餃子的做法
冬至家鄉的習俗是包餃子，在城市里爸媽沒在身邊，無法品嘗到原汁原味的家鄉餃子。所以就簡單做了一頓餃子，和老公兩個人一起吃。自己動手包的餃子，吃起來都特別鮮美，而且干凈衛生。今天餃子餡的材料有：半肥瘦、馬蹄、香菇、白蘿卜，餃子餡里加入一些馬蹄吃起來很爽口，非常不錯，大家可以嘗試下。下面一起來跟著小編包餃子吧。
東西/材料
半肥肉、噴鼻菇、馬蹄、白蘿卜、雞蛋、鹽、花生油、噴鼻油、醬油、姜片
操作方式
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01
市場上買的半肥瘦，直接叫賣豬肉的幫手攪碎，拿回來可以直接用了。
插手適量的花生油、鹽、噴鼻油等調料，插手一顆雞蛋，能增添肉的黏性。然后攪拌平均。 -
02
噴鼻菇三顆，切失落頭部，然后剁碎。
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03
馬蹄三顆，削皮，然后剁碎。餃子餡中插手馬蹄，吃起來會有一種爽脆的甜，很好吃。
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04
白蘿卜削皮，剁碎。
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05
將剁碎的噴鼻菇、馬蹄、白蘿卜，全數放入肉沫中，平均攪拌，再插手適量的鹽，要不餃子餡就不敷味道了。
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06
籌辦半碗清水，餃子皮是市場上買的，有軟的和硬的，建議買軟的餃子皮，好吃一些。用手指沾上清水，繞著餃子皮邊緣走一圈，弄濕邊緣。
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07
放入餃子餡，然后先捏閉合一邊口，再繞著捏，最后把邊緣再捏緊一遍。如許一個餃子就包好了。
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08
按照如許的方式包，大要十幾分鐘就可以包好了。
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09
鍋里煮一鍋開水，放入少量的姜片煮，放入餃子，煮的過程中讓餃子翻轉一下，等所有餃子浮起來，變軟，就可以吃了。
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10
最后裝碗開吃啦。沾一些芝麻噴鼻油，很不錯哦。
- End
- 發表于 2017-12-25 00:00
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- 分類：健康生活
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