青椒,糯米,年夜米,肉餡,蔥,蒜,辣椒,電飯鍋,蒸鍋
糯米適量,加少量年夜米,洗凈放進電飯鍋里,不加水。
取蔥,辣椒,兩瓣蒜洗凈,切碎。提前籌辦好適量的肉餡。
鍋里放油,放入切碎的蔥,蒜,辣椒翻炒,再放入肉餡翻炒,加點醬油,五噴鼻粉,翻炒至微熟即可!
翻炒好的肉餡倒進裝有糯米和年夜米的電飯鍋里,少加點水即可,正常蒸飯即可,做完了熟的欠好也沒關系,因為還要上蒸鍋里蒸!
青椒洗凈,用刀子小心的把蒂部門去除!
飯好了之后攪拌平均,用勺子把飯放進籌辦好的青椒里。
蒸鍋里放水適量,把青椒一個個擺進去,然后蓋上蓋蒸25分鐘!
做個蘸料,蒜切碎,炸好的辣椒面,加點醬油,就可以了!
蒸熟了,取幾個在盤里,配著蘸料,甘旨的青椒飯就可以開吃了!
1,青椒必然選擇皮薄的品種,不要選菜椒!
2,肉餡最好用帶點肥肉的來絞!
3,蒸飯的時辰少加水,熟的欠好沒有關系,因為還要蒸。
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