這樣做出來的豬肉酸菜餃子真好吃
豬肉酸菜餃子是一道特色主食，主要材料為豬肉，東北酸菜，面粉等等。口感微酸，鮮香至極很受大眾的喜愛！下面小編就把豬肉酸菜餃子的做法分享給大家，希望大家喜歡！
東西/材料
面粉，豬肉，東海說神聊酸菜，蔥，姜，植物油，鹽，料酒，味極鮮醬油，蠔油，噴鼻油，十三噴鼻等等
操作方式
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01
取適量的面粉放入容器中，插手適量的清水攪拌平均至沒有干面粉，揉當作面團醒面30分鐘以上，中心揉一次使面團的概況滑膩
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02
肥三瘦七的豬肉一塊用溫水沖刷清潔，剁當作肉餡放入容器平分別插手適量的鹽、料酒、蠔油、噴鼻油、味極鮮醬油、十三噴鼻，因為腌制酸菜很吸油最后倒入多一點的植物油，用筷子順著一個偏向攪拌平均，可以按照本身的愛好打入適量的清水
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03
取適量的蔥、姜剝去外皮清洗清潔，別離剁當作蔥、姜末放入肉餡中繼續用筷子攪拌平均使肉餡更入味兒
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04
東海說神聊酸菜半顆用水沖刷清潔，若是不喜好太酸可以用清水浸泡一會兒。清洗清潔的酸菜擠干水分剁當作碎末
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05
剁碎的酸菜按照肉餡的粘稠度恰當的擠一下水分，放入腌制肉餡的容器中再次用筷子順著一個偏向攪拌平均即可
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06
案板鋪撒一層干面粉，取一塊醒好的面團揉當作長條狀，用刀切當作巨細平均的面劑子
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07
把切好的面劑子上面再撒一層干面粉，揉圓按扁后搟當作外圍薄中心稍厚的餃子皮
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08
餃子皮中心放入足量的餡料，把餃子皮半數后用雙手握緊即可
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09
鍋中加水煮至沸騰后下入餃子，用湯勺后背輕輕的推散防止餃子粘鍋底，再次煮沸后點涼水兩次別離煮沸，點完涼水煮制的時辰必然要蓋上鍋蓋
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10
煮至餃子浮起而且餃子肚興起便是當作熟了，撈起餃子控干水分裝入盤中
- End
出格提醒
- 發表于 2017-12-27 00:00
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- 分類：健康生活
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