紫薯面條的做法
紫薯是常見的蔬菜，也是一種有保健功效的食物，很多人都喜歡吃。紫薯除了和紅薯一樣含有各種營養物質外，還有硒元素和花青素，對人體是非常有好處的，對于想保持身體健康的人，可以多吃一些紫薯。今天給大家介紹一道由紫薯為原料制作而成的面食——紫薯面條，喜歡的朋友可以和我一起來做一下。
東西/材料
紫薯、面粉、蒜、豆芽、青菜、熟肉
操作方式
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01
將紫薯煮熟。先用刀將紫薯去皮，然后切當作小塊，鍋中放入適量的水，然后放入紫薯，接著用中火慢慢煮沸騰，直到紫薯被煮爛為止。
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02
紫薯搗碎放涼備用。接著將紫薯撈出，然后控干水分，接著用勺子將紫薯搗碎，往返攪拌一下，如許能讓紫薯直接弄當作紫薯泥，放涼備用。
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03
揉當作紫薯面團。比及紫薯徹底涼透后，直接往紫薯泥里放入適量的面粉，如圖所示，然后揉當作團，頻頻進行揉按，如許能讓面團加倍柔嫩，然后放置15分鐘。
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04
面團分當作塊。接著將面團分當作幾塊，巨細平均，然后揉當作團，如圖所示即可。
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05
攤開面團。接著將面團用搟面杖用力攤開，力度平均，如許面團的厚度會比力平均一些，如許也能讓建造出來的面條巨細差不多，更美不雅。
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06
用刀切當作條狀。將面團攤開當作面后，用刀直接切出寬度差不多的面條，如圖所示，然后一條條拿出來放在一路，如許紫薯面條就建造完當作了。
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07
蒜放入鍋中炒噴鼻。接著起鍋，然后往鍋中放入適量的蒜，接著炒噴鼻，然后插手適量的水，蓋上蓋子煮沸即可。
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08
放入紫薯面條。當鍋中的水沸騰了今后，將做好的面條一條條放入鍋中，這時辰用年夜火，盡量讓面條浮起來，才不會黏在一路。
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09
放入蔬菜。比及面條差不多都煮熟了今后，將豆芽和青菜放入鍋中，然后稍微攪拌一下。
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10
放入熟肉。喜好吃肉的伴侶可以這時辰放入一塊熟肉，或者打入一個雞蛋也可以，按照小我口胃來心猿意馬。最后再放入鹽和雞精即可，撒上蔥花就能出鍋享用了。
- End
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- 發表于 2017-12-28 00:00
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- 分類：健康生活
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