無辣版本酸菜魚
每次想吃酸菜魚都因為不會吃辣而放棄，這不，正好有樓下鄰居姐姐送的正宗廣西酸菜。拿來做酸菜魚正好，網上的菜譜都加了辣椒，于是做一次無辣版，過過酸菜魚的癮！
東西/材料
1，草魚肉一片，一條魚的二分之一（也可以用生魚）2，酸菜適量 3，姜片適量 4，蒜頭適量 5，生抽適量 6，鹽適量 7，卵白一個 8，麻油適量9，紅薯粉or生粉適量
操作方式
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01
將草魚片當作魚片，加上姜片，生抽，鹽，麻油，卵白（只要卵白不要蛋黃！），紅薯粉提前腌制15分鐘，酸菜用水沖一下擰干。
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02
鍋中放油，油熱放入姜蒜爆噴鼻
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03
插手酸菜炒噴鼻
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04
倒入適量的開水，不克不及太少，太少等會就沒什么湯了
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05
蓋上鍋蓋，中火煮至湯釀成乳白色
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06
倒入腌制好的魚片，煮3分鐘，按照本身的口胃調味即可（此步調可以加一點料酒）
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07
完當作
- End
- 發表于 2017-12-28 00:00
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- 分類：健康生活
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