教你如何做美味可口的土豆夾肉
土豆在中國飲食界的地位可謂是十分重要，它的營養也十分豐富，因此吸引著一大群的愛好者，對它的做法進行各種研究，今天介紹的這道土豆夾肉，傳統的做法是油炸或者煎熟，但由于我比較喜歡吃厚片一點的土豆（并且用來燜的土豆切太薄容易散），所以用健康的方式---燜，來制作，制作這道菜，需要耐心，如果沒耐心，千萬不要制作，因為，很容易會變成黑暗料理。當你付出耐心之后，會發現這道菜，無論是外觀還是口感，都是值得你付出時間去制作的。
東西/材料
土豆適量，肉末（豬肉牛肉都可以）適量，干噴鼻菇適量，蒜末適量，雞蛋黃1個，生抽適量，蠔油適量，白芝麻（沒有可不加）
操作方式
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01
將土豆，肉末，噴鼻菇，蒜頭，雞蛋籌辦好
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02
將配料蠔油，生抽籌辦好
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03
噴鼻菇提前加溫水泡發
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04
將噴鼻菇切當作丁，油熱將噴鼻菇下鍋爆噴鼻，盛起備用
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05
肉末插手爆噴鼻，插手蒜末，噴鼻菇，蛋黃，少許鹽，拌勻
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06
將土豆去皮切片，兩片之間不要堵截
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07
將肉末小心的填入土豆中
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08
鍋中下油，放入土豆夾
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09
小心翻面，煎至兩面金黃
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10
倒入開水，蓋上鍋蓋燜至土豆熟（我加了兩次水，每次都是剛好蓋得上土豆，判定土豆熟了沒有的法子就是拿牙簽戳土豆，可以等閑揭穿就是熟了，萬萬不要拿筷子戳，會散失落）
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11
插手調料燜至收汁
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12
完當作
- End
- 發表于 2017-12-29 00:00
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- 分類：健康生活
admin
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