什么是馬克·德·勃艮第(Marc De Bourgogne)？

馬克·德·勃艮第是一種法國烈酒，它是將葡萄酒葡萄加工成葡萄酒后剩下的果皮、果肉和種子壓榨而成的。這種浮渣白蘭地，盡管是一種更為精致的版本，但無論是在味道上還是在它所激起的觀點上都不微妙。對這種精神的看法，以及...

馬克·德·勃艮第是一種法國烈酒，它是將葡萄酒葡萄加工成葡萄酒后剩下的果皮、果肉和種子壓榨而成的。這種浮渣白蘭地，盡管是一種更為精致的版本，但無論是在味道上還是在它所激起的觀點上都不微妙。對這種精神的看法，以及馬克的總體看法，在那些認為它非常有力量和自信的品嘗者和那些認為它僅僅是一個古老的、純種的蹄類的品嘗者之間似乎有很大的兩極分化。

馬克·德·勃艮第是一種法國精神果皮，果肉，以及葡萄酒葡萄加工成葡萄酒后留下的種子。
同樣的原汁原味的大膽和火辣的余味讓一些飲酒者望而卻步，這正是馬克·德·勃艮第吸引眾多忠實粉絲的原因。在這些粉絲中，有一些人愿意掏出特別珍視年份酒的大把鈔票馬克·德·勃艮第可以添加到意式濃縮咖啡中。

馬克在英語中發音為"mark"，法文中的"mahr"不是浴缸還是泔水嗎事實上，marc de Bourgogne享有一個稱謂的區別，這意味著marc生產過程中涉及的某些成分，如葡萄栽培、酒精含量和生產過程，由法國政府監管，以確保以"馬克"命名的酒符合特定的定義特征。這種酒在橡木桶中陳釀，與其他許多不太成熟的馬歇爾和浮渣白蘭地相比，具有更加圓潤的特性。此外，根據它們的來源和年齡，在混合成熟的marc時要小心
還有一些馬卡酒缺乏勃艮第葡萄酒的柔滑和精致的品質，這被認為是該類型葡萄酒的黃金標準。其他的馬卡酒可能會在年輕和烈性酒中飲用。有些釀酒師在蒸餾前不除去葡萄的莖干，這一過程被稱為去梗，對于那些欣賞它獨特品質的人來說，馬克·德·勃艮第和馬克一般來說，是一種共同努力和欣賞的努力，從本質上講，從廢棄的垃圾堆中帶來優雅和品質，果肉——是葡萄榨汁后留在葡萄酒壓榨機中的垃圾。通常在橡木桶中陳釀12至20年。平均酒精含量（ABV）約為43%。
Marc de Bourgogne可以直接飲用，雖然它通常與黑醋栗混合或加入意式濃縮咖啡中，但在其他國家類似的渣飲料包括意大利的格拉巴酒、德國的特雷斯特布蘭德酒、西班牙的奧魯霍酒和希臘的茨波魯酒，除此之外，

馬克·德·勃艮第通常在橡木桶中陳釀20年。