什么是卡路里密度(Calorie Density)？

卡路里密度是另一種測量特定食物重量的方法。通常稱為能量密度，測量卡路里密度的想法是為了確定一種特定的食物是否提供了更高的維生素和營養素，而每盎司或每克含有更少的熱量。對于那些試圖減肥或需要監測食物消耗量的...

卡路里密度是另一種測量特定食物重量的方法。通常稱為能量密度，測量卡路里密度的想法是為了確定一種特定的食物是否提供了更高的維生素和營養素，而每盎司或每克含有更少的熱量。對于那些試圖減肥或需要監測食物消耗量的人來說，確定這一測量值尤其重要健康問題。

土豆，尤其是油炸或與黃油一起食用時，含有大量的熱量。
許多熱量密度較低的食物含有大量的水分同時，低熱量食物中的脂肪含量通常較低。生吃的水果和蔬菜就是兩個例子。蘋果、花椰菜和胡蘿卜等食物每盎司的熱量相對較低，含有大量的營養物質，脂肪含量很少。水分有助于這類食物的填充因此，食用低熱量密度的水果和蔬菜，在提供大量維生素和礦物質的同時，能以較少的熱量滿足饑餓欲望。

低卡路里密度的水果和蔬菜可以用較少的熱量滿足饑餓欲望，同時也提供維生素和礦物質。
低熱量密度的水果和蔬菜不是僅限于水果和蔬菜。瘦肉通常每盎司或每克含有較少的熱量。低脂乳制品，如無脂牛奶仍含有大量的營養物質，但熱量密度很低即使是一些零食，比如椒鹽卷餅，也會比其他無熱量零食提供更多的營養，并且每盎司的卡路里含量相對較低。

花椰菜的卡路里含量很低，但含有大量的營養素。
許多人在飲食計劃上存在的一個問題是，他們傾向于限制每餐所消耗的卡路里數量。使用卡路里密度有助于稍微轉移注意力。人們可以享受更多的不同食物，但總體上仍然消耗較少的卡路里。

含脂肪量大的食物，如披薩，通常具有較高的卡路里密度。
在節食時，熟悉各種食物的卡路里密度會非常有幫助。與其遵循嚴格的飲食計劃，只需少量的食物，就可以通過選擇更健康、更豐滿的食物來減肥。例如你可以吃六盎司的瘦肉，而不是吃三盎司的高熱量、高脂肪的肉。對于搭配的蔬菜，減肥者可以選擇蒸深綠色蔬菜，而不是炸土豆。甜點不是布丁，選擇一個撒著肉桂的烤蘋果還是很不錯的，但所含熱量較少。