什么是糖果糖(Confectioner's Sugar)？

許多甜點和甜點如果沒有最后一層糖粉，也就是所謂的糖粉或冰糖是不完整的。它實際上是被機械研磨成非常細的粉末的砂糖。這種糖粉通常用于制作蛋糕糖霜、糖漿、甜點醬汁，和裝飾性的冰激凌。它也被用來為油炸甜甜圈、漏斗...

許多甜點和甜點如果沒有最后一層糖粉，也就是所謂的糖粉或冰糖是不完整的。它實際上是被機械研磨成非常細的粉末的砂糖。這種糖粉通常用于制作蛋糕糖霜、糖漿、甜點醬汁，和裝飾性的冰激凌。它也被用來為油炸甜甜圈、漏斗蛋糕和甜餅提供額外的甜味。

甜甜圈。
配方中的普通砂糖有很多原因。其中一個原因是，粉砂糖的比例會使大多數食譜的成本過高。這種糖也不能忍受長時間的高溫，這使得它更適合冷冰和釉面，而不是加熱的醬汁或蛋羹。它通常還含有高達3%的玉米淀粉作為防結塊劑。盡管一些專賣店確實不含此類添加劑，但它主要面向商業糖果公司和面包店。

糖果和撒在比利時華夫餅上的糖。
雜貨店出售的大多數糖果都經過十次研磨，這就解釋了包裝上的10x標志。一些專賣店還提供其他等級的糖，如4x或6x研磨機，通常用于特定的商業食品。對于大多數家庭用途，一個標準的10倍的盒子或袋子就可以了好吧。

糖果和糖撒在篩子上
將標準砂糖放入攪拌機中研磨成粉末，可以在家中制作糖果糖。自制的糖粉應在研磨后立即使用或儲存在涼爽、干燥的地方。如果不加保護，它會吸收周圍區域的水分，因此廚師應保存它用有蓋的罐子或塑料袋緊緊包裹。糖不需要冷藏或冷凍，但是應該防止蟲害。

砂糖可以在攪拌機中粉碎成糖果；糖。
糖果師的糖也可以放在一個超大的搖壺里，與其他早餐調味品如糖漿、黃油和肉桂一起食用。許多人喜歡把它撒在薄餅上，法式吐司面包或比利時華夫餅。撒上灰塵也可以為果醬和美味的咖啡飲料提供一些額外的甜味。

涂有糖果和糖的獵犬糖。

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