香菜和歐芹有什么區別(the Difference between Cilantro and Parsley)？
香菜和歐芹經常被混淆，因為它們的外表和用途有相似之處。事實上，它們是同一科的成員，天竺葵科，也有胡蘿卜和歐洲防風屬的成員。然而，歐芹和芫荽是兩種截然不同的植物，在外觀、味道上有細微的差異，和烹飪用途。 香菜是芫荽植...
香菜和歐芹經常被混淆，因為它們的外表和用途有相似之處。事實上，它們是同一科的成員，天竺葵科，也有胡蘿卜和歐洲防風屬的成員。然而，歐芹和芫荽是兩種截然不同的植物，在外觀、味道上有細微的差異，和烹飪用途。
一種配歐芹的牛排。
香菜是芫荽屬植物的葉子，芫荽葉和葉子一樣，種子經常被用于烹飪。歐芹，油松，有兩個品種：卷曲葉和扁葉，家常被稱為意大利歐芹。
自制沙拉通常以新鮮切碎的香菜和歐芹為特色。
香菜和歐芹的第一個區別在于外觀。香菜很容易與卷曲的歐芹區別開來，它有濃密的皺褶葉子。平葉的歐芹有點難以區分，因為這兩種類型的歐芹和芫荽葉都是扁平的，三裂片的，鋸齒狀，看起來非常相似。然而，香菜比平葉歐芹的綠色要深得多，這是一種相當明亮的綠色。芫荽葉似乎也有更鋒利的鋸齒。
芫荽和歐芹都可以用來給沙拉增添味道。
這些草藥的另一個區別是味道。卷曲的歐芹有一種非常溫和的，草味，很少用在烹飪中。平葉歐芹雖然有更強烈的味道，更適合烹飪，但仍然沒有香菜那么強烈。香菜有一種強烈的檸檬味，幾乎像香水一樣的味道雖然很多人覺得這種味道很吸引人，但也有人覺得它很難吃，而且有點化學和肥皂味。
芫荽和歐芹在烹飪中的使用也有所不同。香菜常用于亞洲、中東、印度和拉丁美洲的菜肴中，而歐芹在歐洲的使用更為普遍，產于中東和北美洲。由于卷曲的歐芹沒有什么味道，所以一般只作為裝飾用。
由于香菜的味道很濃，所以它主要用在烹飪中；然而，一些印度和中亞的菜肴大量使用它，因為烹調會降低味道。因此，香菜經常在食用前添加到熟菜中或作為配菜。芫荽葉新鮮用于增加各種菜肴的味道、香氣和顏色，包括咖喱、酸辣醬和沙司醬。它也廣泛用于各種肉類菜肴、沙拉和湯中。
平葉歐芹也用于增加味道、香氣，它通常被用作湯、沙拉和醬汁的調味品。平葉歐芹也是花束的重要成分，也是湯底的成分。
香菜和歐芹都被認為富含抗氧化劑。此外，香菜被認為具有抗菌和抗菌的特性。它富含鐵、鎂和膳食纖維。同時，歐芹含有高水平的葉酸和維生素C，這兩種植物都是很好的飲食選擇。
新鮮的歐芹通常被用來裝飾食物。
一種配歐芹的牛排。香菜是芫荽屬植物的葉子，芫荽葉和葉子一樣，種子經常被用于烹飪。歐芹，油松，有兩個品種：卷曲葉和扁葉，家常被稱為意大利歐芹。
自制沙拉通常以新鮮切碎的香菜和歐芹為特色。香菜和歐芹的第一個區別在于外觀。香菜很容易與卷曲的歐芹區別開來，它有濃密的皺褶葉子。平葉的歐芹有點難以區分，因為這兩種類型的歐芹和芫荽葉都是扁平的，三裂片的，鋸齒狀，看起來非常相似。然而，香菜比平葉歐芹的綠色要深得多，這是一種相當明亮的綠色。芫荽葉似乎也有更鋒利的鋸齒。
芫荽和歐芹都可以用來給沙拉增添味道。這些草藥的另一個區別是味道。卷曲的歐芹有一種非常溫和的，草味，很少用在烹飪中。平葉歐芹雖然有更強烈的味道，更適合烹飪，但仍然沒有香菜那么強烈。香菜有一種強烈的檸檬味，幾乎像香水一樣的味道雖然很多人覺得這種味道很吸引人，但也有人覺得它很難吃，而且有點化學和肥皂味。
芫荽和歐芹在烹飪中的使用也有所不同。香菜常用于亞洲、中東、印度和拉丁美洲的菜肴中，而歐芹在歐洲的使用更為普遍，產于中東和北美洲。由于卷曲的歐芹沒有什么味道，所以一般只作為裝飾用。
由于香菜的味道很濃，所以它主要用在烹飪中；然而，一些印度和中亞的菜肴大量使用它，因為烹調會降低味道。因此，香菜經常在食用前添加到熟菜中或作為配菜。芫荽葉新鮮用于增加各種菜肴的味道、香氣和顏色，包括咖喱、酸辣醬和沙司醬。它也廣泛用于各種肉類菜肴、沙拉和湯中。
平葉歐芹也用于增加味道、香氣，它通常被用作湯、沙拉和醬汁的調味品。平葉歐芹也是花束的重要成分，也是湯底的成分。
香菜和歐芹都被認為富含抗氧化劑。此外，香菜被認為具有抗菌和抗菌的特性。它富含鐵、鎂和膳食纖維。同時，歐芹含有高水平的葉酸和維生素C，這兩種植物都是很好的飲食選擇。
新鮮的歐芹通常被用來裝飾食物。
- 發表于 2020-07-10 22:42
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