白菜肉丸豆腐煲的家常做法
白菜是冬季最常見的蔬菜之一，價廉物美，怎么做都好吃，搭配豆腐、手工肉丸和香菇，暖暖地燉上一鍋，鮮香味美，吃上一碗，渾身都透著舒服。
東西/材料
白菜300g
去皮五花肉150g
南豆腐150g
鮮噴鼻菇2個
料酒1小勺
生姜粉1小勺
噴鼻蔥適量
鹽1勺
食用油1小勺
味精少許
操作方式
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01
去皮五花肉用溫水清洗清潔后剁碎。
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02
把肉糜插手碗中，依次插手1小勺料酒和生姜粉，攪拌平均。
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03
逐漸插手少許水，攪打上勁。
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04
插手1小勺鹽，拌勻。
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05
再插手少許蔥末，同樣攪打平均。
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06
白菜清洗清潔后，切當作條狀。
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07
鮮噴鼻菇清洗清潔后，切當作薄片。
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08
油鍋燒熱后，把噴鼻菇片放入炒出噴鼻味。
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09
倒入燒鍋中，再插手適量水，年夜火煮開。
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10
南豆腐汆水后切當作小塊，倒入燒鍋中。
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11
再把切當作條狀的白菜也放入鍋中，等白菜變軟后，用勺子把調好味的肉糜做當作肉丸插手鍋中，中小火燉煮。
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12
燉至肉丸浮出、白菜軟爛時，插手1小勺鹽調味。
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13
再插手少許味精，撒上一些蔥花就可以上桌了。
- End
- 發表于 2017-12-29 00:00
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- 分類：健康生活
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