Lingui?a是一種來自葡萄牙的香腸。它也被稱為linguica或linguisa。香腸的特點是有輕微的辛辣味,再加上煙熏的過程,使香腸味道鮮嫩。Lingui?a可以在湯和面包中找到,辣椒粉也可以用來做三明治餡料。 辣椒粉通常用于調味l...
                    
                    
                        Lingui?a是一種來自葡萄牙的香腸。它也被稱為linguica或linguisa。香腸的特點是有輕微的辛辣味,再加上煙熏的過程,使香腸味道鮮嫩。Lingui?a可以在湯和面包中找到,辣椒粉也可以用來做三明治餡料。

辣椒粉通常用于調味lingui?a。
獲得lingui?a的方法有很多種。許多雜貨店都有這種方法,尤其是在葡萄牙語相當大的地區社區。一個專業的屠夫也可以制作lingui?A,以及其他腌制和熏制的肉類。最后,lingui?A可以從一家專營傳統葡萄牙食品的公司訂購。一些公司為其客戶進口lingui?A,而其他公司則在現場制作,以及其他葡萄牙香腸的最愛和Chourico一樣。

碎孜然,它通常包含在林格卡中。
lingui?a的主要成分是豬屁股,它被切成粗塊并與香料混合。豬肉煙蒂往往是瘦肉型的,這使得香腸更瘦,肉味更濃。在意大利,常見的香料包括牛至、辣椒粉、大蒜、胡椒粉、孜然,有時還有肉桂。這些香料與生肉充分混合,肉桂是靈芝的一種常見香料。
,另一些人在做香腸之前先把鹽水和肉混合在一起。不管是哪種情況,鹽水都能使香腸的味道變得醇厚,并增加一種獨特的風味制作出來的香腸可以新鮮食用,但為了使香腸更耐用,通常需要冷藏或冷凍,它需要在食用前煮熟。

蠶豆可以添加到各種食物中。
Lingui?a可以像其他香腸一樣用于各種食物中。它是一種非常好的比薩配料,尤其是對于喜歡較溫和香腸的人來說。香腸也可以和意大利面一起拌在一起,揉成面包面團,或者熱的放在三明治里,再加上各種烤蔬菜。和所有的豬肉制品一樣,在食用前一定要把lingui?a徹底煮熟。
對于經典的葡萄牙湯,可以嘗試用文火煮過的lingui?a切片加入豐富的蔬菜湯,如胡蘿卜、甘藍和土豆。最后加入白豆,熱拌面包、油或黃油。你也可以在這道湯中加入各種葡萄牙香腸,以獲得更復雜的味道,而且當它們是季節性的時候,新鮮的蠶豆可以很好地添加到湯中。

牛至通常添加到Lingui?a中。