米茲特拉奶酪是什么(Mizithra Cheese)？
米茲特拉奶酪是希臘奶酪的一種，用其他奶酪的剩余乳清制成，這些乳清與羊奶或羊奶混合而成。米茲特拉奶酪有幾種形式，從新鮮的米其斯拉干酪（類似于農家干酪）到陳釀的米茲特拉干酪（堅硬、顆粒狀、芳香）。這些奶酪有時也會被發現...
米茲特拉奶酪是希臘奶酪的一種，用其他奶酪的剩余乳清制成，這些乳清與羊奶或羊奶混合而成。米茲特拉奶酪有幾種形式，從新鮮的米其斯拉干酪（類似于農家干酪）到陳釀的米茲特拉干酪（堅硬、顆粒狀、芳香）。這些奶酪有時也會被發現在奶酪市場和專營希臘食品的進口商店，一些生產商也會直接將奶酪郵寄給消費者。
新鮮的米茲特拉奶酪有時會撒上蜂蜜。
乳酪呈乳脂狀，亮白色，略帶顆粒狀，可用于各種甜食和美味佳肴的搭配中；新鮮的米其斯拉加蜂蜜和水果，是一種很受歡迎的甜點。傳統上奶酪不經過巴氏殺菌，通常有一種輕微的刺鼻味道，根據一年中制作的時間而定。如果沒有新鮮的麥汁，意大利乳清干酪也可以用于類似的質地。
米茲特拉奶酪是用綿羊或山羊的奶制成的。
還有一種叫xynomizithra的酸味奶酪這種酸味奶酪的濃烈味道當然是后天養成的。它與烈性酒如雷特西納搭配得很好，有時還被用在特定的菜肴中，以獲得理想的酸味和濃烈的味道。這種奶酪的味道也很獨特；對于那些覺得味道不好的人來說，味道可能也不太令人愉快。
意大利面可以與米茲特拉奶酪和新鮮西紅柿一起攪拌，做一頓簡單的夏季餐
米茲特拉成熟后，會變成花狀奶酪，一種硬而易碎的奶酪，呈乳白色。通常奶酪會被壓縮成一個球狀以進行老化，盡管它也可以以錐形圓筒的形式出現。優質的花香奶酪具有花香和味道，并帶有一絲咬口的味道，這要歸功于山羊或者乳酪奶，用于制作奶酪。它往往是潮濕的，質地非常細膩。這種奶酪很適合與意大利面食搭配，尤其是那些含有番茄和新鮮羅勒等配料的菜肴。它也可以在沙拉上粉碎。
在歐洲，一些類型的米茲特拉奶酪受到保護，這意味著只有在在某一地區，某種方式可以被稱為米茲特拉。克里坦米茲特拉有這樣的保護，因為它的名聲。在塞浦路斯，米茲特拉奶酪無論是新鮮的還是干的，都被稱為阿納里奶酪，塞浦路斯版本的這種奶酪也很有名，米茲特拉奶酪與含有羅勒的意大利面食非常相配。
新鮮的米茲特拉奶酪有時會撒上蜂蜜。乳酪呈乳脂狀，亮白色，略帶顆粒狀，可用于各種甜食和美味佳肴的搭配中；新鮮的米其斯拉加蜂蜜和水果，是一種很受歡迎的甜點。傳統上奶酪不經過巴氏殺菌，通常有一種輕微的刺鼻味道，根據一年中制作的時間而定。如果沒有新鮮的麥汁，意大利乳清干酪也可以用于類似的質地。
米茲特拉奶酪是用綿羊或山羊的奶制成的。還有一種叫xynomizithra的酸味奶酪這種酸味奶酪的濃烈味道當然是后天養成的。它與烈性酒如雷特西納搭配得很好，有時還被用在特定的菜肴中，以獲得理想的酸味和濃烈的味道。這種奶酪的味道也很獨特；對于那些覺得味道不好的人來說，味道可能也不太令人愉快。
意大利面可以與米茲特拉奶酪和新鮮西紅柿一起攪拌，做一頓簡單的夏季餐米茲特拉成熟后，會變成花狀奶酪，一種硬而易碎的奶酪，呈乳白色。通常奶酪會被壓縮成一個球狀以進行老化，盡管它也可以以錐形圓筒的形式出現。優質的花香奶酪具有花香和味道，并帶有一絲咬口的味道，這要歸功于山羊或者乳酪奶，用于制作奶酪。它往往是潮濕的，質地非常細膩。這種奶酪很適合與意大利面食搭配，尤其是那些含有番茄和新鮮羅勒等配料的菜肴。它也可以在沙拉上粉碎。
在歐洲，一些類型的米茲特拉奶酪受到保護，這意味著只有在在某一地區，某種方式可以被稱為米茲特拉。克里坦米茲特拉有這樣的保護，因為它的名聲。在塞浦路斯，米茲特拉奶酪無論是新鮮的還是干的，都被稱為阿納里奶酪，塞浦路斯版本的這種奶酪也很有名，米茲特拉奶酪與含有羅勒的意大利面食非常相配。
- 發表于 2020-07-10 23:27
- 閱讀 ( 742 )
- 分類：食物
admin
0 篇文章
作家榜 ?
-
xiaonan123
189 文章
-
湯依妹兒
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
華志健
23 文章