什么是甘蔗汁(Sugar Cane Juice)？

用來生產精制白糖的甘蔗是一種分節的莖，外觀與竹子相似。在收獲時，工人將這些莖從根部上方切掉，運到一家制糖廠進行壓榨。然而，有些甘蔗莖最終不會進入商業工廠。在許多國家，路邊的小販用特制的手動壓榨機壓碎甘蔗莖，釋放出...

用來生產精制白糖的甘蔗是一種分節的莖，外觀與竹子相似。在收獲時，工人將這些莖從根部上方切掉，運到一家制糖廠進行壓榨。然而，有些甘蔗莖最終不會進入商業工廠。在許多國家，路邊的小販用特制的手動壓榨機壓碎甘蔗莖，釋放出其中的原汁。然后，這些甘蔗汁可以用塑料袋或杯子作為提神飲料出售。

新鮮甜菜白色的根，看起來有點像蘿卜。
甘蔗汁是制糖廠將其加工成大家熟悉的白砂糖作為甜味劑出售的原料。通過蒸發和蒸餾，大部分水分從原液中去除，結果是結晶粉末識別為蔗糖或糖。甜菜汁也可以用來生產白糖，但是只有部分甘蔗被用來制造甘蔗汁。

甘蔗生長在世界各地的熱帶和亞熱帶地區。
可直接作為新鮮飲料出售，無需額外加工。一些供應商會添加姜汁、酸橙汁或薄荷葉等調味成分，使飲料更加可口。新鮮甘蔗汁不含防腐劑，它有一種在壓榨后很快就會因氧化而變黑的趨勢，這種新鮮的形式可以在當地的雜貨店進行商業銷售，但它的味道可能不如街邊攤上出售的那種

甜菜汁可以用來生產白糖。
一種含有甘蔗汁的廣受歡迎的雞尾酒被稱為莫吉托。在美國商店的貨架上找到正宗的果汁可以挑戰，但一些亞洲或西班牙裔雜貨店可能會進口這種產品并將其冷藏。罐裝果汁在一些西班牙裔市場也被稱為瓜拉波（guarapo）。還有一種加工程度更高的產品，稱為蒸發甘蔗汁，常被用作傳統糖的有機替代品。

甘蔗。
添加姜汁或酸橙汁的生甘蔗汁也是醫學禁食或清潔時液體營養的主要來源。一些禁食愛好者認為它比楓樹含有更多的營養糖漿經常在這種清潔過程中使用。有傳聞證據表明果汁確實對消化系統有直接影響，正如游客所見，他們在食用后出現嚴重腹瀉。一些旅游專家建議避免這些路邊攤，因為未使用的甘蔗莖可能無法在衛生條件下儲存，飲用純糖水的影響可能在食用后幾分鐘內感受到。

當甘蔗汁被蒸餾時，水分被去除，結果是一種我們認為是糖的結晶粉末。