什么是大麥面包(Barley Bread)？

大麥面包是用大麥粉或珍珠大麥制成的扁平面包。一般來說，大麥面包會很致密，外皮酥脆。它可以用各種不同的方法烹調，包括燒烤、油炸和烘烤，每種方法產生的結果都略有不同。大麥面包的大多數食譜都包括大麥粉，水、鹽、發酵粉...

大麥面包是用大麥粉或珍珠大麥制成的扁平面包。一般來說，大麥面包會很致密，外皮酥脆。它可以用各種不同的方法烹調，包括燒烤、油炸和烘烤，每種方法產生的結果都略有不同。大麥面包的大多數食譜都包括大麥粉，水、鹽、發酵粉和油。一些廚師在面包中添加不同的配料，比如雞蛋、牛奶，和蜂蜜。

里面有芝麻的大麥面包。
大麥粉或珍珠大麥都可以用來制作大麥面包。大多數廚師使用大麥粉來簡化烹飪過程，但有些人更喜歡珍珠大麥的額外密度和質地。大麥粉可以直接與面包中的水和其他成分混合形成面團，但珍珠大麥在用作面包之前必須經過烹調和部分混合。用任何類型的大麥制作的面包都可以歸為大麥面包，但一般來說，面包是一個外邊緣酥脆的圓形扁平面包。

大麥。
通常，用于制作大麥面包的干的和液態的配料將分開準備，然后混合在一起形成面團。大麥粉、發酵粉，鹽是最常見的干原料。最基本的食譜是用水作為唯一的液體成分，但其他的包括雞蛋和牛奶等其他成分。一些廚師還會在面包混合物中加入一些油，但這取決于每個廚師的喜好，液體和干原料混合在一起制成面團。

大麥
然后廚師將面團塑造成圓形、扁平的形狀。一般情況下，大麥面包大約有1英寸（2.5厘米）厚，在烹調前在頂部刻成薄片。可以使用多種不同的烹調方法來制作大麥面包。有些廚師更喜歡用烤箱將混合物烤20到30分鐘，還有一些人喜歡用烤架，廚師也可以用橄欖油把面包淺炒一下。
大多數人都喜歡剛煮好的大麥面包的味道。面包可以烤著吃，還可以加黃油吃，也可以作為湯或沙拉的配菜。有些人喜歡在面包中加入大蒜和小茴香的天然酸奶。大麥面包的堅果味也讓很多人把它和蜂蜜一起吃。

大麥面包通常密度大，外殼酥脆。