什么是錫蘭茶(Ceylon Tea)？

錫蘭茶是斯里蘭卡紅茶的一種特別珍貴的形式。它有一種金色的顏色和豐富而強烈的味道，許多茶消費者都非常欣賞，它可以直接用于混合茶中。斯里蘭卡是世界上最大的茶葉生產國之一，因此，錫蘭茶在世界各地都能找到，特別是優良的...

錫蘭茶是斯里蘭卡紅茶的一種特別珍貴的形式。它有一種金色的顏色和豐富而強烈的味道，許多茶消費者都非常欣賞，它可以直接用于混合茶中。斯里蘭卡是世界上最大的茶葉生產國之一，因此，錫蘭茶在世界各地都能找到，特別是優良的高地品種也會很貴，因為它們有豐富的味道和濃烈的香氣，受到一些消費者的青睞。

一小堆松散的錫蘭茶。
斯里蘭卡在殖民主義時期被稱為錫蘭，茶的名字一直沿用至今。1867年，茶葉作為一種作物首次引入斯里蘭卡，以取代一種遭到破壞的咖啡作物。茶葉生產商很快開始生產具有獨特風味和顏色的茶，錫蘭茶的需求也開始高漲。大部分錫蘭茶都是種植的在該國的高原地區，海拔較低的茶葉被用作混合茶的填充物。

與其他紅茶一樣，錫蘭茶最好用活葉沖泡。
錫蘭出產的茶有：加勒、拉特納普拉、康迪、迪穆拉、烏瓦和努瓦拉伊萊雅。錫蘭茶通常是根據種植地而定的，而且每個地區的茶葉口味都有明顯不同，最好的收成期在2月、3月、8月，茶葉經過精心挑選，風味最佳，經過精心氧化制成經典紅茶，茶葉經過烘烤，準備在包裝廠出售。

錫蘭茶產自斯里蘭卡
由于錫蘭茶與質量有關，斯里蘭卡茶葉委員會將正宗錫蘭茶品牌化，并印有一只獅子手持劍的印章。此獅子標識僅用于斯里蘭卡種植和包裝的茶葉，此外，這些茶還經過質量測試，以確保它們充分代表斯里蘭卡的茶遺產。采取這一營銷措施是為了支持錫蘭茶的美食市場，這種茶在以活頁形式釀造時味道最好。由于許多消費者為了方便而喜歡使用茶包，茶委員會希望增加一杯錫蘭茶。
混合了多種茶的混合物，包括錫蘭茶。這種茶的經典釀造方式是濃烈、深色、有香味，并帶有復雜的橙色和香料味。與其他紅茶一樣，錫蘭茶含有咖啡因。

錫蘭茶中高含量的咖啡因可能會導致一些人胃部不適。