什么是中國外賣(Chinese Take-Out)？

中餐外賣是一種西式中餐，顧客可以在家里挑選或送到顧客家中。折疊的長方形硬紙板中餐外賣盒，有細絲把手，在美國和外賣的硬紙板披薩盒一樣容易辨認。這種食物通常被認為相當便宜，雖然價格不便宜，但一些中國外賣店也有自助餐...

中餐外賣是一種西式中餐，顧客可以在家里挑選或送到顧客家中。折疊的長方形硬紙板中餐外賣盒，有細絲把手，在美國和外賣的硬紙板披薩盒一樣容易辨認。這種食物通常被認為相當便宜，雖然價格不便宜，但一些中國外賣店也有自助餐廳。

蘑菇是許多中國外賣菜的常見原料。
中國外賣廚房的想法始于19世紀中葉。這些早期的餐館都是臨時搭建的，廣東工人用一塊貼在廚房外面的黃色三角布來辨認。布料的符號讓廣東工人知道里面的地方會有熱的、實惠的，最重要的是熟悉的食物。

一些素菜是用豆腐做的。
隨著越來越多的非中國人開始頻繁光顧這些非正式餐廳，越來越多的中國人開始制作出更適合中國人口味的菜式，包括雜燴和炒面，它們在今天仍然是非常受歡迎的中國外賣食品，禽肉和/或魚和蔬菜加紅燒炒面是一種面條，也有豆芽和其他蔬菜。素菜或蘑菇，炒面沒有肉或魚，但大多數其他炒面都包括肉，蝦或雞肉。

牡蠣蘑菇在中國食物中很受歡迎。
典型的中國外賣開胃菜包括湯和蛋卷，規模較大的餐館可能會提供更多選擇通常有很多肉、禽、魚做的主菜，也有一些豆腐做的素食菜。蒸米飯和另一種早期美國化的中國菜一樣，是一種常見的配菜。炒飯是用雞蛋做的，在米飯中加入豌豆、熟豬肉和/或蘑菇等蔬菜。

湖南蝦是一種受歡迎的中國外賣選擇。
坐下來也有外賣選擇的中餐館可能會提供更傳統的選擇中餐外賣的菜肴。即使是不油炸的中餐，鈉含量也經常很高，而那些吃限制鈉飲食的人可能不能按照醫生的指示吃中餐外賣食品。然而，中餐外賣是許多人的最愛。幸運餅干，甜餅干，包含一張紙條的紙條，提供一個有趣的方式結束一頓中國外賣飯。幸運餅干也在加利福尼亞州舊金山的一家日本餐館發明。

當地的唐人街可能是尋找正宗中餐外賣的好地方。