我該怎么解凍凍鵝(I Defrost a Frozen Goose)？

在準備凍鵝之前，應該適當解凍，以減少食物中毒的風險。大多數專家通常建議把凍鵝放在冰箱里解凍。雖然這可能需要幾天時間，寒冷的環境有助于防止細菌的滋生，鵝也可以在冷水中解凍，微波爐也可以用來解凍冷凍的鵝肉，這種方法通...

在準備凍鵝之前，應該適當解凍，以減少食物中毒的風險。大多數專家通常建議把凍鵝放在冰箱里解凍。雖然這可能需要幾天時間，寒冷的環境有助于防止細菌的滋生，鵝也可以在冷水中解凍，微波爐也可以用來解凍冷凍的鵝肉，這種方法通常比其他方法快得多。

鵝可能被融化在冷水中。
在室溫下解凍肉或家禽。細菌，如沙門氏菌，能夠在40°F（4.4°C）以上的溫度下繁殖。這些類型的細菌會導致嚴重的食源性疾病。

微波爐可以用來解凍凍鵝。
通常建議在冰箱里解凍凍鵝。這種寒冷的環境溫度足以防止細菌的形成，但溫度足以讓鵝肉解凍。當鵝肉放在冰箱里時，解凍可能需要幾天時間。一般來說，最好提前幾天計劃煮鵝，這樣它就有足夠的時間來適當解凍。

解凍凍鵝的最佳方法是在冰箱中過一段時間。
不能等上幾天的凍鵝解凍的人也可以用冷水解凍。在解凍之前，鵝應該用防水材料包裹，這樣就不會有水或細菌接觸到肉凍鵝可以用幾層塑料薄膜包緊，也可以用塑料袋密封起來，然后把鵝放在水槽或大碗里，用冷水覆蓋。
在冷水中解凍凍鵝時，水溫往往會緩慢上升。為防止這種情況發生，大多數專家建議每隔30到45分鐘換一次新的冷水。雖然鵝在冷水中比在冰箱里解凍快，完全解凍還需要幾個小時甚至一天的時間。解凍時間通常取決于鵝的大小。
微波爐也可以用來解凍凍鵝。冷凍肉和家禽在微波爐中解凍之前，應將其從任何包裝材料中取出。這些材料中的一些會融化并影響味道雖然微波解凍比其他解凍方法更快，但它通常會部分地將正在解凍的食物煮熟。

使用旋轉微波轉臺可以幫助確保食物產品，如凍鵝，完全解凍。