臘肉150克,圓頭菜1個,姜絲、噴鼻蔥適量,生抽適量。
把圓頭菜去皮。
切當作薄片。
臘肉洗清潔切當作片。
姜絲、噴鼻蔥籌辦好。
開仗下油,把圓頭菜倒進鍋里。
加適量的鹽翻炒1分鐘。
然后加點水花,蓋上鍋蓋焗7分鐘擺布。
撈上碟子。
再開仗下油,放姜絲、噴鼻蔥白下去加少量的鹽翻炒一下。
然后臘肉下鍋中火翻炒1分鐘。
下噴鼻蔥一路翻炒一下。
圓頭菜回鍋加一勺生抽。
年夜火翻炒1分鐘上碟。
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