豆腐泡(200g)、年夜白菜(100g)、瘦肉(100g)、海鮮菇(50g)、粉干(1片)、蔥(1株)、鹽(1勺)
采辦食材
(1)海鮮菇,請選擇新穎且顏色純白的比力好。
(2)豆腐泡,請選擇新穎且無異味的為宜。
(3)瘦肉,請選擇新穎且肉紋清楚的比力好。
(4)粉干可以多買一些備用。
將海鮮菇和豆腐泡洗凈,鍋中放入適量的水,倒入鮮菇和豆腐泡,蓋上鍋蓋煮5分鐘。
將白菜洗凈,梗葉分手,倒進鍋中煮3分鐘。
在另一口鍋中放入適量的水燒開,把粉干丟進去燙5分鐘,撈出瀝干。
瘦肉洗凈切當作片并用適量地瓜粉裹一下,倒進鍋中煮2分鐘。
將瀝干好的粉干倒進鍋中,并用筷子攪拌散。
往鍋中插手1勺的鹽和1勺的味精,撒上蔥花就可以出鍋了。
一道甘旨可口的海鮮菇粉就做好了。
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