什么是磚奶酪(Brick Cheese)？
磚狀奶酪是一種方形或長方形的奶酪，顏色從白色到淺黃色，這種類型的奶酪從年輕時的甜和溫和到陳化后的濃郁和美味。磚狀奶酪是三明治和要求融化奶酪的食譜的理想選擇。 產生了一種強烈而難聞的氣味，應該丟棄。 磚狀奶酪產...
磚狀奶酪是一種方形或長方形的奶酪，顏色從白色到淺黃色，這種類型的奶酪從年輕時的甜和溫和到陳化后的濃郁和美味。磚狀奶酪是三明治和要求融化奶酪的食譜的理想選擇。
產生了一種強烈而難聞的氣味，應該丟棄。
磚狀奶酪產生于19世紀末，是美國誕生的最古老的奶酪。這種奶酪是由磚塊壓制而成的，以其自身的烹飪工藝命名。特制的磚狀奶酪可以用黃油、大蒜、，或者其他草藥調味品。奶酪本身的鋒利的回味使其成為一種受歡迎的產品。
磚狀奶酪可以用于制作半軟質奶酪，磚塊是用全脂牛奶制成的。熱的紅色粘土磚用來將奶酪凝塊壓制成塊狀。在包裝之前，奶酪通常用乳清溶液處理，并在木制架子上存放幾天。
這種類型的奶酪是很好的蛋白質來源。一片磚塊含有四分之一盎司（接近（7克）營養素。一種高脂肪食物，磚狀奶酪每一份含有超過四分之一盎司（8克）的脂肪。它每片也有105卡路里。
由于它很容易破碎和融化，所以它可以用在各種各樣的食譜中。美味的菜肴，如豬籠草，可以用這種奶酪制作。簡單的開胃菜，如奶酪加水果和餅干，特別適合搭配磚制奶酪。舒適的食物，如通心粉和奶酪、西蘭花和奶酪砂鍋菜、土豆沙拉也可以用奶酪制作這種食物的其他流行食譜包括早餐斯特拉塔干酪、奶酪醬和特制三明治。
要儲存磚狀奶酪，請將其放在冰箱最暖和的地方。通常放在門上。如果放在這個地方，包裝好，遠離熱源或濕氣儲存，奶酪可以保存很長一段時間。一旦打開，年輕品種的奶酪可以保存兩周，而較老的奶酪可以存放四周。如果奶酪出現強烈的難聞氣味或開始長霉，則應丟棄。
如果沒有磚狀奶酪，許多其他的奶酪可以代替磚塊食譜。需要溫和奶酪口味的菜肴可以用杰克奶酪、拉格干酪或哈瓦蒂奶酪來代替。那些需要陳年奶酪的可以用檸檬漢堡代替。
產生了一種強烈而難聞的氣味，應該丟棄。磚狀奶酪產生于19世紀末，是美國誕生的最古老的奶酪。這種奶酪是由磚塊壓制而成的，以其自身的烹飪工藝命名。特制的磚狀奶酪可以用黃油、大蒜、，或者其他草藥調味品。奶酪本身的鋒利的回味使其成為一種受歡迎的產品。
磚狀奶酪可以用于制作半軟質奶酪，磚塊是用全脂牛奶制成的。熱的紅色粘土磚用來將奶酪凝塊壓制成塊狀。在包裝之前，奶酪通常用乳清溶液處理，并在木制架子上存放幾天。這種類型的奶酪是很好的蛋白質來源。一片磚塊含有四分之一盎司（接近（7克）營養素。一種高脂肪食物，磚狀奶酪每一份含有超過四分之一盎司（8克）的脂肪。它每片也有105卡路里。
由于它很容易破碎和融化，所以它可以用在各種各樣的食譜中。美味的菜肴，如豬籠草，可以用這種奶酪制作。簡單的開胃菜，如奶酪加水果和餅干，特別適合搭配磚制奶酪。舒適的食物，如通心粉和奶酪、西蘭花和奶酪砂鍋菜、土豆沙拉也可以用奶酪制作這種食物的其他流行食譜包括早餐斯特拉塔干酪、奶酪醬和特制三明治。
要儲存磚狀奶酪，請將其放在冰箱最暖和的地方。通常放在門上。如果放在這個地方，包裝好，遠離熱源或濕氣儲存，奶酪可以保存很長一段時間。一旦打開，年輕品種的奶酪可以保存兩周，而較老的奶酪可以存放四周。如果奶酪出現強烈的難聞氣味或開始長霉，則應丟棄。
如果沒有磚狀奶酪，許多其他的奶酪可以代替磚塊食譜。需要溫和奶酪口味的菜肴可以用杰克奶酪、拉格干酪或哈瓦蒂奶酪來代替。那些需要陳年奶酪的可以用檸檬漢堡代替。
- 發表于 2020-07-11 11:16
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- 分類：食物
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