維達利亞洋蔥是什么(Vidalia Onion)？

維達利亞洋蔥是一種特殊的甜洋蔥品種，只在美國南部種植。事實上，在美國，除非洋蔥來自喬治亞州的某個特定地區，否則在法律上不能被稱為"維達利亞洋蔥"，多虧了農業部的一項裁決。這些洋蔥在南方烹飪中很有名，在美國其他一些地...

維達利亞洋蔥是一種特殊的甜洋蔥品種，只在美國南部種植。事實上，在美國，除非洋蔥來自喬治亞州的某個特定地區，否則在法律上不能被稱為"維達利亞洋蔥"，多虧了農業部的一項裁決。這些洋蔥在南方烹飪中很有名，在美國其他一些地方也很受歡迎，還有甜毛伊島洋蔥，生長在夏威夷。

維達利亞洋蔥可能會進入洋蔥酸辣醬。
Vidalias于20世紀30年代在佐治亞州東南部意外出現，當農民努力尋找一種新的經濟作物時，他們開始種植黃色的格蘭尼克斯洋蔥，但他們發現這種洋蔥是甜的，而不是像預期的那樣熱。到了20世紀40年代，來自佐治亞州這個地區的洋蔥以其溫和的味道而聞名，事實證明，這種味道是由于土壤中缺乏硫而造成的。1986年，議會喬治亞州通過了維達利亞洋蔥法案，將標簽限定在特定的縣，并于1990年成為佐治亞州的州蔬菜天然的甜味。
幾個洋蔥品種經過雜交，生產出現代維達利亞洋蔥。其結果是甜黃色洋蔥，以多汁和美味著稱，沒有大多數人認為洋蔥的刺痛和刺痛。維達利亞洋蔥的生產商遵循嚴格的指導方針確保他們的作物符合國家標準，并且這些洋蔥在市場上的價格也很高。

維達利亞洋蔥。
與許多洋蔥不同，維達利亞洋蔥儲存不好這些洋蔥需要快速使用，否則它們將開始軟化和腐爛。因此，消費者傾向于在夏末獲得洋蔥時對其給予高度重視，許多人試圖自己種植，以逃避高昂的價格。雖然用來制作洋蔥的品種幾乎可以在任何地方種植，結果不一定是甜的，因為洋蔥的味道取決于土壤的化學成分。
這些洋蔥足夠甜，可以生吃，有些人像吃蘋果一樣吃。維達利亞斯可以切成薄片，加入三明治、沙拉和其他菜肴中。它們還可以很好地用于烘烤、燒烤和油炸，隨著烹飪的深入天然的甜味。這些甜洋蔥可以用在各種各樣的創意中，從洋蔥酸辣醬到奶酪漢堡的烤洋蔥。
在商店里挑選維達利亞洋蔥的時候，要找一個感覺堅硬而厚重的洋蔥，這表明它是新鮮多汁的。避免洋蔥發霉或發霉，并使用你的洋蔥在一個星期內最好的味道。

維德利亞洋蔥可以烤成奶酪漢堡的配料。