什么是庫茲帕尼亞拉姆(Kuzhi Paniyaram)？
Kuzhi paniyaram是來自印度南部地區的一道菜，其特點是主要由米糊和黑扁豆制成的球。它也被稱為"阿帕姆"或"米包子"，通常作為早餐或零食食用。在南印度，這道菜的同義詞包括appe、guliappa、gulittu和gundponglu等其他。...
Kuzhi paniyaram是來自印度南部地區的一道菜，其特點是主要由米糊和黑扁豆制成的球。它也被稱為"阿帕姆"或"米包子"，通常作為早餐或零食食用。在南印度，這道菜的同義詞包括appe、guliappa、gulittu和gundponglu等其他。
祖治帕尼亞拉姆是印度南部地區的一道菜。
一個有幾個圓形隔室的平底鍋——類似于松餅鍋——是制作kuzhi paniyaram的傳統炊具，面糊是由大米和黑扁豆混合而成的，在印度被稱為烏拉爾豆（urad dal）。面糊中加入胡蘆巴種子（methi）和鹽，使面糊具有香料和調味料。面糊的制作方法是將原料在碗中浸泡數小時，研磨其中的成分，然后讓其發酵。然而，有些人選擇不吃整個面糊制作過程是從超市購買包裝好的混合物。
在制作kuzhi paniyaram時，面糊由米飯和黑扁豆混合而成。
在面糊中加入磨碎的胡蘿卜、咖喱葉、生姜、青椒和洋蔥等配料。混合后，將面糊倒入平底鍋隔室，放入烤箱中。過一段時間后，必須將正在發育中的小面包翻過來，露出另一個面糊一邊烹調。
當kuzhi paniyaram周圍呈現金棕色時，它就已經準備好了。由此產生的面包或甜甜圈形狀的蛋糕經常與酸辣醬一起食用，酸辣醬是一種水果和蔬菜的辛辣混合物。然而，許多人選擇不加任何調味品食用
南印度由泰米爾納德邦、安得拉邦、喀拉拉邦和卡納塔克邦四個邦組成，被稱為庫茲帕尼亞拉姆的發源地。大米是該國這一地區的主食。此外，扁豆和香料廣泛用于南印度烹飪。
特別是，庫日帕尼亞拉姆起源于泰米爾納德邦，其中一種是伊德利（idli），一種與kuzhi paniyaram制作方法大致相同的美味蛋糕，早在8世紀就在印度國家食用。與kuzhi paniyaram相比，它通常與酸辣醬或蔬菜燉菜（sambar）一起食用，它是用羅望子和木豆做成的。Kuzhi paniyaram也可以和同樣由大米和扁豆制成的dosa相比較，描述和制作成發酵的薄餅或薄餅，而不是面包狀蛋糕。
一碗胡蘆巴籽。
祖治帕尼亞拉姆是印度南部地區的一道菜。一個有幾個圓形隔室的平底鍋——類似于松餅鍋——是制作kuzhi paniyaram的傳統炊具，面糊是由大米和黑扁豆混合而成的，在印度被稱為烏拉爾豆（urad dal）。面糊中加入胡蘆巴種子（methi）和鹽，使面糊具有香料和調味料。面糊的制作方法是將原料在碗中浸泡數小時，研磨其中的成分，然后讓其發酵。然而，有些人選擇不吃整個面糊制作過程是從超市購買包裝好的混合物。
在制作kuzhi paniyaram時，面糊由米飯和黑扁豆混合而成。在面糊中加入磨碎的胡蘿卜、咖喱葉、生姜、青椒和洋蔥等配料。混合后，將面糊倒入平底鍋隔室，放入烤箱中。過一段時間后，必須將正在發育中的小面包翻過來，露出另一個面糊一邊烹調。
當kuzhi paniyaram周圍呈現金棕色時，它就已經準備好了。由此產生的面包或甜甜圈形狀的蛋糕經常與酸辣醬一起食用，酸辣醬是一種水果和蔬菜的辛辣混合物。然而，許多人選擇不加任何調味品食用
南印度由泰米爾納德邦、安得拉邦、喀拉拉邦和卡納塔克邦四個邦組成，被稱為庫茲帕尼亞拉姆的發源地。大米是該國這一地區的主食。此外，扁豆和香料廣泛用于南印度烹飪。
特別是，庫日帕尼亞拉姆起源于泰米爾納德邦，其中一種是伊德利（idli），一種與kuzhi paniyaram制作方法大致相同的美味蛋糕，早在8世紀就在印度國家食用。與kuzhi paniyaram相比，它通常與酸辣醬或蔬菜燉菜（sambar）一起食用，它是用羅望子和木豆做成的。Kuzhi paniyaram也可以和同樣由大米和扁豆制成的dosa相比較，描述和制作成發酵的薄餅或薄餅，而不是面包狀蛋糕。
一碗胡蘆巴籽。
- 發表于 2020-07-12 02:14
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- 分類：食物
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