什么是法國絲綢派(French Silk Pie)？

法式絲綢餡餅是一種奶油狀的巧克力派，傳統的做法是冷藏或室溫下食用。這種餡餅在餡餅店很受歡迎，尤其是在美國南部，但在家做起來非常容易，而且往往在聚會上很受歡迎，法式絲綢餡餅的味道非常豐富。它還可以用各種各樣的配料...

法式絲綢餡餅是一種奶油狀的巧克力派，傳統的做法是冷藏或室溫下食用。這種餡餅在餡餅店很受歡迎，尤其是在美國南部，但在家做起來非常容易，而且往往在聚會上很受歡迎，法式絲綢餡餅的味道非常豐富。它還可以用各種各樣的配料進行改良，供喜歡調味料的廚師使用。

法國絲綢派通常使用融化的烘焙巧克力。
這個食譜似乎來自南方的某個地方，幾家面包店和餐館都宣稱這種餡餅的發明功勞。無論它來自何處，法國絲綢餡餅都會經典地加上一層攪打奶油，這增強了奶油的味道，并且在冷藏后可以冷藏五天這種餡餅通常是用全麥餅干皮做的，盡管也可以用其他糕點，餡料非常簡單。四分之三杯黃油和一杯糖混合，然后加入四盎司融化冷卻的不加糖的烤巧克力，然后加入兩茶匙香草精和四個大雞蛋。在餡料混合后，將其倒入格雷厄姆餅干皮中，冷卻餡餅直到餡料凝固。
餡料凝固后，可以在餡餅上撒上攪打奶油和巧克力屑，有些廚師也喜歡在餡料中加入堅果條，橘子或杏仁萃取物可以代替香草，給法式絲綢派一種意想不到的味道變化，橘子或檸檬的味道也可以撒在餡餅上，給那些喜歡冒險的人
您也可能聽說這種餡餅被稱為"巧克力絲餡餅"或只是"絲綢派"。它在室溫或略低于室溫的溫度下食用時味道最好，而且在炎熱的天氣里，它會特別令人愉快，因為奶油餡料有一種自然涼爽的味道，可以非常舒緩。

發表于 2020-07-12 02:39
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分類：食物

什么是法國絲綢派(French Silk Pie)？

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